Pubblicati da Lorenzo Colombo

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I Probi di Papiano

Villa Papiano – Doc Romagna Sangiovese Modigliana Riserva “I Probi di Papiano” 2014 (Bio) Vino dal nome lunghissimo, in buona parte dovuto alla denominazione che risulta piuttosto complessa. Vediamo dunque di chiarire. Iniziamo dalla fine, ovvero dal nome dato a questo vino: “I Probi di Paiano”. “Papiano” è parte del nome dell’azienda, il nome intero […]

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Capezzana ed i suoi vini

Le ultime annate Recentemente avevamo scritto in merito ad una verticale di Ghiaie della Furba, in occasione del quarantesimo anniversario della sua prima produzione, ora invece andiamo a verificare come si comportano le ultime annate degli altri vini di Capezzana. L’occasione ci è capitata lo scorso mese di maggio, a Milano, durante un pranzo stampa […]

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Il Teroldego in 10 interpretazioni

Il Teroldego è il vitigno principe della Piana Rotaliana, non per nulla la principale denominazione del vino che se ne ricava si chiama Teroldego Rotaliano Doc. In verità con questo vitigno si producono, sempre in Trentino, anche tre vini ad Igt: Vigneti delle Dolomiti Teroldego, Vallagarina Teroldego e Teroldego Delle Tre Venezie; può inoltre essere […]

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VINerdì IGP: Nicolodi Alfio

“Schiava Nera” Vigneti delle Dolomiti Igt Schiava 2016 La schiava è un vitigno che ci piace molto e spesso beviamo vini prodotti con quest’uva. Li troviamo estremamente duttili e di facile abbinamento con una moltitudine di piatti. Quando poi se ne trova una che regge benissimo anche il trascorrere del tempo, come quella prodotta da […]

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IGP: Cantrina: i suoi primi vent’anni

Conosciamo Cristina Inganni da molti anni, praticamente dall’inizio della sua avventura nel mondo del vino; ci era stata presentata da un’amica produttrice in quel di Lugana e quindi abbiamo potuto assaggiare i suoi vini diverse volte nel corso degli anni. Più tardi abbiamo conosciuto anche Diego Lavo che è diventato successivamente comproprietario dell’azienda Cantrina. Cantrina […]

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Fattoria dei Barbi

Tra Montalcino e la Maremma Toscana Famiglia storica quella dei Cinelli Colombini, la cui presenza a Siena è attestata sin dal 1352, storica anche dal punto di vista del Brunello di Montalcino, che l’azienda produce sin dal 1892 e che fu tra le prime (se non la prima) ad esportare. Ora l’azienda vanta oltre 300 […]

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La Wine Experience di Mondodelvino

Poco meno di 54 milioni di bottiglie, l’86% delle quali esportate in 54 paesi del mondo. Circa 110 milioni di euro di fatturato. Tra le prime 20 aziende vinicole d’Italia. 240 dipendenti tra le diverse sedi. 6 aziende vinicole in quattro regioni italiane. Tutto questo ed altro è Mondodelvino Spa. Eppure molti, anche tra gli […]

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Valtellina: prove d’affinamento in alta quota

  Il progetto nasce nel 2005 ad opera del Consorzio Vini Valtellina, della Fondazione Fojanini e della Banca Popolare di Sondrio con la fattiva collaborazione dell’Hotel Pirovano, sul Passo dello Stelvio. L’idea è quella di verificare se esistono differenze organolettiche dovute all’evoluzione dei vini conservati in altitudine rispetto a quelli tenuti nelle cantine aziendali. Diverse […]

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Il Palagione

Conosciamo Giorgio Comotti da anni, e da anni ci chiedeva quando saremmo passati a vedere la sua azienda situata sulla strada tra San Gimignano e Volterra. L’occasione si è presentata nello scorso mese di maggio e così, un pomeriggio siamo passati a trovarlo. Giorgio, che nella vita ha sempre fatto tutt’altro, ha acquistato il Podere […]

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Cembrani Doc

Cinque aziende vinicole e due distillerie si sono consorziate qualche anno addietro sotto il nome di Cembrani Doc, con l’idea di valorizzare e comunicare meglio il territorio della Val di Cembra ed i suoi prodotti. Ognuna di queste aziende ha la propria specifica produzione (tutti i prodotti si trovano sul sito dell’associazione, dove c’è pure […]