Pubblicati da Lorenzo Colombo

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Marco Gatti ed il Verdicchio di Matelica

Dei due Verdicchio a denominazione prodotti nelle Marche, quello di Matelica è assai meno conosciuto rispetto a quello di Jesi. il motivo principale è certamente dato dal fatto che i suoi numeri sono assai più limitati: circa 300 ettari vitati suddivisi tra sette comuni (5 in provincia di Macerata e due in quella d’Ancona) contro […]

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Frasassi Experience: la prima tappa

Nell’ambito del contenitore “Grand Tour Marche 2019”, nel primo fine settimana di settembre, abbiamo partecipato al press tour “Frasassi Experience”, organizzato da Unione Montana dell’Esino-Frasassi e Parco Naturale Regionale della Gola della Rossa e di Frasassi e mirabilmente gestito dagli ideatori di Tipicità, nelle persone di Angelo Serri e di Alberto Monachesi, e da Marco […]

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I Vermentino de La Colombiera

La Doc Colli di Luni si trova a cavallo tra le province di La Spezia e di Massa Carrara, si tratta quindi di una denominazione interregionale  che interessa quattordici comuni della Liguria e tre della Toscana. Il disciplinare di produzione contempla la possibilità di produrre un Colli di Luni Bianco, uno Rosso e due vini […]

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VINerdì IGP: Merumalia

Frascati Superiore Docg “Primo” Riserva 2017 Dall’Agenzia Spaziale Europea a produrre vino a Frascati il passo è breve? Questo è il percorso di Luigi Fusco, produttore di questo vino dalle spiccate note vulcaniche, minerale, sulfureo, ampio, con sentori che spaziano dalle erbe officinali al frutto tropicale sino allo zafferano. Da provare assolutamente. Lorenzo Colombo

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IGP: Tenuta Marchini, i vini di Francesca

Caprognano, piccola frazione del comune di Fosdinovo, in provincia di Massa Carrara, in perenne confine con la Liguria, 275 metri d’altitudine, una manciata di case, una minuscola chiesetta costruita nel 1749, 26 (ventisei) abitanti (dati 2011), buona parte di essi appartengono alla famiglia di Francesca Aliboni: il marito ed i due figli, i genitori, la […]

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Ferrari: degustando con Ruben Laurentis

E’ entrato più di trent’anni fa alla Ferrari, da oltre venti ha preso il posto che fu di Mauro Lunelli, lo storico enologo dell’azienda, ora ricopre il ruolo di direttore di produzione delle Cantine Ferrari ed è inoltre il responsabile tecnico di tutte le Tenute Lunelli. Questo tanto per inquadrare Ruben Laurentis, che gentilmente in […]

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Il “pigreco” di Roberto Cipresso

Roberto Cipresso è uno tra gli enologi italiani più conosciuti al mondo. Ha iniziato la sua carriera oltre trent’anni fa lavorando per alcune famose aziende di Montalcino, per poi collaborare con numerose cantine in diverse parti d’Italia. Vent’anni fa, nel 1999, fonda Winemaking, un gruppo di consulenza agronomica ed enologica. Si sposta quindi all’estero, e […]

Considerazioni d’agosto

Premesso che tecnicamente si può fare quasi tutto, ma è proprio necessario: ·        Produrre Metodo Classico da qualsiasi vitigno? ·        Vinificare in bianco alcune uve rosse? ·        Produrre vini rosa soltanto perché sono di moda? ·        Riscoprire vitigni che, se erano quasi scomparsi, forse una ragione ci sarà pur stata? ·        Mettere a dimora vitigni […]

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Zanotelli: vini dalla Valle di Cembra

Chi non è mai stati in Val di Cembra non può minimamente immaginare la bellezza di questi luoghi, le foto che trovate pubblicate ne possono dare solamente una minima idea. E’ dal 1860 che la famiglia Zanotelli produce uva da vigneti situati in questa valle, principalmente, nel passato, per la produzione di Schiava. Nel corso […]

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Best Wine Stars 2019

Ormai ne è passato di tempo da questo evento, gli appunti presi allora giacevano, come molti altri sul nostro taccuino, ormai senza quasi più speranza d’essere ripresi, poi, alcuni giorni fa ci è stato recapitato un libro in grande formato, quasi trecento pagine con la descrizione di cento aziende e di 250 vini presenti alla […]