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SUMMARY:Colline in Bolle
DESCRIPTION:Rassegna dei Migliori Metodo Classico di Lombardia \nIl 28 e 29 ottobre\, Colline in Bolle racconterà la Lombardia attraverso le sue migliori espressioni: dal Metodo Classico al turismo\, passando per la gastronomia. \nDue giornate in cui Villa Mirra di Cavriana (MN) accoglierà 50 cantine e 100 etichette di Metodo Classico lombarde.\nL’evento è organizzato da La Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani\, da ONAV Lombardia e dal Comune di Cavriana\, con il patrocinio della Regione Lombardia. \nSpesso l’occhio trascura lo sfondo\, ma\, in questo caso\, si tratta di un edificio storico.\nVilla Mirra è di origini cinquecentesche e nel corso della sua lunga vita ha ospitato personaggi illustri\, tra gli altri\, Napoleone Bonaparte\, Charles De Gaulle e Giuseppe Garibaldi. La Villa è inserita in una Città del Vino\, Cavriana\, situata nell’Alto Mantovano. \nSabato 28 ottobre sarà una giornata ricca di iniziative. \nAlle 11:00 presso i Giardini Superiori di Villa Mirra si terrà il convegno “Metodo Classico & Grana Padano – due eccellenze lombarde” cui seguirà un buffet per i partecipanti.\nIl convegno è organizzato in collaborazione con il Consorzio del Grana Padano. \nAlle 17:00 si terrà la degustazione “Effervescenza… una esperienza multisensoriale” guidata da Daniela Guiducci\, esperta di bollicine. L’incontro vuole riflettere sul valore delle bollicine in un vino e di come queste abbiano un impatto significativo nell’assaggiatore. \n«Poter parlare dell’importanza delle diverse espressioni della spumantistica lombarda è una soddisfazione\, perché enfatizza la forza dell’unione ed esprime la ricchezza culturale dei nostri territori. – Afferma Matteo Battisti\, delegato ONAV Mantova – L’Oltrepò Pavese DOCG\, Garda DOC e Lugana DOC\, Franciacorta DOCG\, Terre del Colleoni DOC\, Alpi Retiche IGT sono solo alcune delle denominazioni presenti all’evento». \n«Durante la manifestazione sarà possibile scoprire e assaggiare specialità gastronomiche del territorio attraverso il corner dedicato proprio al food. – Sottolinea Federico Patera\, Direttore de La Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani – Il valore della scoperta è il punto focale di Colline in Bolle». \nColline in Bolle è l’evento per assaggiare l’essenza poliedrica della Lombardia! \nInformazioni: \nSabato 28 ottobre dalle 15:00 alle 20:00 e domenica 29 ottobre dalle 14:00 alle 19:30 presso Villa Mirra a Cavriana (MN). \nCosti d’ingresso alla manifestazione: € 12 biglietto intero; € 10 ridotto per soci ONAV\, AIS\, FISAR\, FIS\, ASPI\, WSET. \nPer maggiori informazioni consultare questo link https://www.facebook.com/collineinbolle oppure scrivere una mail a info@mantovastrada.it. \nSabato 28 ottobre alle ore 11:00 presso i Giardini Superiori di Villa Mirra \nConvegno “Metodo Classico & Grana Padano – due eccellenze lombarde” \nSegue buffet per i partecipanti. \nSabato 28 ottobre alle ore 17:00 presso Villa Mirra \nDegustazione guidata da Daniela Guiducci “Effervescenza… una esperienza multisensoriale” \nCosto della masterclass 10 € in prevendita per i soci ONAV; 15 € per i non soci con iscrizione in biglietteria il giorno dell’evento\, oppure prenotandosi scrivendo una mail a collineinbolle@onav.it. \nMaggiori informazioni sul sito: https://onav.it/eventi/effervescenza–una-esperienza-multisensoriale. \nSabato 28 e domenica 29 ottobre \nAngolo dedicato alle eccellenze gastronomiche del territorio a cura de La Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani.
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SUMMARY:Lambrusco a Palazzo 2023
DESCRIPTION:IN(CHIOSTRO) ROSSO EFFERVESCENTE \nLambrusco a Palazzo: 6 e 7 maggio 2023\, un fine settimana tinto di Lambrusco dedicato a tutte le sue declinazioni e ai quattro territori da cui nasce \nVermiglio\, rubino o porpora. Ha le bolle. È il Lambrusco! Un calice di Lambrusco\, inconfondibile ed estremamente versatile\, è capace di soddisfare le esigenze del bere moderno e di mettere d’accordo quattro province: Modena\, Mantova\, Reggio Emilia e Parma sono unite indissolubilmente da questo vino-simbolo. È un vino contemporaneo che si rivela adatto anche a chi fa della sostenibilità ambientale e della territorialità una filosofia di vita e di consumo. \nL’ottava edizione di Lambrusco a Palazzo è alle porte e l’Abbazia di Polirone a San Benedetto Po (MN)\, complesso monastico datato XI secolo\, è già pronta ad accogliere i Lambruschi di eccellenza\, l’Olimpo dei Lambruschi. Il 6 e il 7 maggio\, i chiostri dei Secolari e di San Simeone\, location cadenzata e ritmata da archi e mattoni\, sarà colorato da 180 etichette di Lambrusco in tutte le sue sfumature e sfaccettature\, ideale sia per esperti che per appassionati. \nL’evento è organizzato da ONAV Mantova e La Strada dei Vini e Sapori Mantovani con il patrocinio e la collaborazione del Comune di San Benedetto Po\, un sodalizio che unisce in un abbraccio cibo e vino della zona del mantovano\, modenese\, reggiano e parmense\, culla del Lambrusco e di numerosi e gustosi prodotti tipici. Durante l’evento\, infatti\, sarà possibile assaggiare una specialità gastronomica d’eccellenza a cura della Pro Loco Teofilo Folengo: il salame cotto sotto la cenere\, unico nel suo genere per armonia di sapori e modalità di cottura caratteristica. \nDopo tre anni di pausa\, l’edizione del 2023 sarà un vero e proprio inno all’autenticità e alla naturalezza grazie anche all’area “Indigeno”\, allestita nella sala del Capitolino\, e dedicata all’assaggio di Lambruschi bio prodotti con lieviti spontanei autoctoni\, provenienti dalle 4 province. Sono Lambruschi ancestrali\, strettamente legati ai processi naturali di fermentazione\, che danno vini diversi l’uno dall’altro e diversi da loro stessi di anno in anno. \nInformazioni generali: \n6 maggio 2023 dalle 15 alle 20:30 e 7 maggio 2023 dalle 13:30 alle 20 nell’Abbazia di Polirone a San Benedetto Po (MN); \niscrizione all’ingresso dell’Abbazia (12 € prezzo intero\, 10 € ridotto per soci ONAV\, AIS\, FISAR\, FIS\, ASPI\, WSET).
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