AD APRILE TORNANO LE CENE GALEOTTE:
NEL CARCERE DI VOLTERRA CHEF E DETENUTI
PROTAGONISTI DI UNA INIZIATIVA UNICA.
L’INTERO RICAVATO SOSTERRA’
PROGETTI BENEFICI DESTINATI AI BAMBINI
Si rinnova l’attesissimo appuntamento che dal 2006 fa della
Casa di Reclusione di Volterra (PI) un luogo unico di integrazione e solidarietà.
Oltre 16.000 i partecipanti dall’esordio dell’iniziativa.
DAL 5 APRILE AL 9 AGOSTO 2019 torna l’attesissimo appuntamento con le CENE GALEOTTE
(www.cenegaleotte.it), progetto ideato dalla direzione della Casa di Reclusione di Volterra (PI) e
realizzato in collaborazione con Unicoop Firenze e la Fondazione Il Cuore Si Scioglie Onlus che
dal 2006 fa della struttura toscana non solo un luogo unico di integrazione e solidarietà, ma anche
un punto di riferimento per tanti altri istituti italiani che propongono oggi analoghi percorsi
rieducativi.
Un successo crescente raccontato dai numeri, con oltre 1.000 partecipanti la scorsa edizione e
più di 16.000 visitatori dall’esordio di un’iniziativa che propone ai detenuti un percorso
formativo attraverso cene mensili aperte al pubblico e realizzate con il supporto – a titolo gratuito
– di chef professionisti.
Le Cene Galeotte confermano la loro natura solidale: il ricavato di ogni serata – circa 120 i posti
disponibili – è interamente devoluto dalla FONDAZIONE IL CUORE SI SCIOGLIE ONLUS
(www.ilcuoresiscioglie.it) a progetti di beneficenza realizzati in collaborazione con il mondo del
volontariato laico e cattolico. Questa edizione in particolare andrà a sostenere organizzazioni
onlus e iniziative di solidarietà di respiro nazionale ed internazionale dedicate al mondo
dell’infanzia.
Si rinnova dunque la possibilità di un’esperienza irripetibile per i visitatori, ma anche un
momento vissuto con grande coinvolgimento da parte dei detenuti, che grazie al lavoro di sala e
cucina acquisiscono un vero e proprio bagaglio professionale. In oltre trenta casi questa
esperienza si è infatti tradotta in impiego presso ristoranti e strutture esterne, a pena terminata
o secondo l’art. 21 che regolamenta il lavoro al di fuori del carcere.
Le Cene Galeotte sono possibili grazie al sostegno economico di UNICOOP FIRENZE, al fianco della
struttura carceraria di Volterra fin dalla nascita del progetto, che oltre a fornire gratuitamente le
materie prime necessarie alla preparazione dei menu assume regolarmente i detenuti per le
giornate in cui sono impegnati nella realizzazione dell’evento.
L’iniziativa è realizzata dalla Casa di Reclusione di Volterra con la supervisione artistica del
giornalista Leonardo Romanelli. Ogni serata vede la partecipazione di importanti cantine, i cui vini
– offerti gratuitamente – sono abbinati e serviti ai tavoli con il supporto dei sommelier della Fisar-
Delegazione Storica di Volterra, dal 2007 partner storico del progetto impegnato anche nella
realizzazione di corsi di avvicinamento al vino tesi a favorire il reinserimento dei carcerati.
Per info e prenotazioni:
Agenzie Toscana Turismo, ARGONAUTA VIAGGI (gruppo ROBINTUR), Tel. 055.2345040
Costo: 35 euro Soci Coop, 45 euro per i non soci
Web: www.cenegaleotte.it
Facebook: https://www.facebook.com/cenegaleotte/
CALENDARIO CENE GALEOTTE 2019
VENERDI’ 5 APRILE 2019
FABIO BARBAGLINI – LA MÉNAGÈRE, Firenze
Vini: TENUTA DI VALGIANO, Lucca
VENERDI’ 10 MAGGIO 2019
LUCA LANDI – LUNASIA GREEN PARK RESORT, Tirrenia (PI)
Vini: IL COLOMBAIO DI SANTA CHIARA, San Gimignano (SI)
VENERDI’ 7 GIUGNO 2019
STEFANO DAI e LIU KUNSHAN – RISTORANTE FULIN, Firenze
Vini: TENUTA DI GHIZZANO, Peccioli (PI)
VENERDI’ 5 LUGLIO 2019
ERRICO RECANATI – RISTORANTE ANDREINA, Loreto (AN)
Vini: TERRE STREGATE, Benevento
VENERDI’ 9 AGOSTO 2019
FABRIZIO MARINO – RISTORANTE MAGGESE, San Miniato (PI)
Vini: FATTORIA NITTARDI, Castellina in Chianti (SI)