San Giovenale: dedicato a chi pensa d’aver già visto tutto
Insalata di trippa
Assaggiare l’uva per capire il vino e la lezione di Vitruvio
InvecchiatIGP: Nussbaumer: il Gewürztraminer di Kellerei Tramin
VINerdì IGP: Rheingau Riesling Troken “Quarzit” 2019
Garantito IGP: Il Riesling in Alsazia tra AOC e AOC Grand Cru
Mangiar pesce tra il Trasimeno ed il Lago di Bolsena
Bombette pugliesi
“Cul d’Oro” 2007, il Recioto di Gambellara di Davide Vignato
InvecchiatIGP: Chianti Rufina Vigna Bucerchiale Riserva 1981, Fattoria di Selvapiana
VINerdì IGP: Cantina Andriano
Garantito IGP: Capitoni, c’è solo un capitano!
Cantine Neri – Orvieto
Cheesecake fredda con ricotta, yogurt e ganache al cioccolato.
Il Prosecco Rosé di Le Monde
InvecchiatIGP: Fiano di Avellino 2009 Colli di Lapio di Clelia Romano in Magnum
VINerdì IGP: Roberto Voerzio
Garantito IGP: Il Macchia dei Goti 1994
Osteria dell’Acquabella: mangiar milanese a Milano
(Quasi) una Genovese
Friuli Isonzo Rosso 2018 – Vignis di Marian
InvecchiatIGP: Barbera d’Alba Bric Loira 2003, Cascina Chicco
VINerdì IGP: Alto Adige Pas Dosé 600 Blanc de Blancs, Cantina di Cortaccia
Sud Top Wine 2021
