In attesa della VI Edizione di Fermento Milano – che si terrà il 23 ottobre 2022 – è nata la versione Spring che avrà luogo Domenica 22 Maggio 2022.
Una location prestigiosa, una selezione di cantine da tutta Italia, la possibilità di degustare vini di piccole e autentiche realtà vitivinicole, apprendendone origini, filosofia e curiosità, guidati da relatori FISAR e personal sommelier. Sono questi sono gli ingredienti di Fermento Milano Spring, alla sua prima edizione.
La cornice dell’appuntamento primaverile organizzato da FISAR Milano (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori) è il Grand Visconti Palace Hotel che, a pochi passi da Porta Romana, metterà a disposizione gli spazi migliori per offrire un’immersiva esperienza ai partecipanti di Fermento Milano Spring.
La manifestazione sarà ospitata nella Sala Porta Romana che accoglierà le masterclass tematiche e nel Giardino d’Inverno dove saranno allestiti i Banchi di Assaggio per la Degustazione Libera.
Le Masterclass, condotte dai Docenti Sommelier FISAR, avranno luogo dalle 11.00 alle 21.00 in Sala Porta Romana:
• ore 11.00: Marisa Cuomo, Verticale Fiorduva
• ore 14.00: Consorzio Alto Adige
• ore 16.00: Cantina Toblino
• ore 18.00: Consorzio Abruzzo
• ore 20.00: Sicilia DOC Consorzio di Tutela Vini – Focus sul Vitigno Grillo
I Banchi di Assaggio saranno, invece, ospitati nel Giardino d’Inverno e daranno la possibilità di degustare liberamente numerose etichette, guidati dal Produttore e dai Sommelier che accompagneranno gli ospiti alla scoperta delle realtà produttive e illustreranno le caratteristiche dei prodotti in assaggio, oltre a suggerire i migliori abbinamenti e a indicare quale sia il più adatto per ogni occasione.
La degustazione libera sarà possibile in occasione di due slot (11.00-16.00 e 16.00-21.00) e contemplerà Produttori quali Marisa Cuomo (Campania), Cantina Toblino (Trentino), Consorzio Alto Adige (Alto Adige), Consorzio Vini d’Abruzzo (Abruzzo), Feudo Antico (Abruzzo), Podere Conca (Toscana) e Castello di Spessa (Friuli). La lista delle cantine è in continuo aggiornamento (link).
Sarà inoltre possibile godersi una pausa grazie alla proposta light lunch presso il dehor del Salone Visconti del Gran Visconti Palace. I partecipanti avranno, infatti, la possibilità di usufruire del brunch che si terrà tra le ore 12.00 e le ore 15.00 e che farà da ponte tra le attività mattutine e quelle pomeridiane.
I biglietti sono in prevendita sul sito ufficiale di Fermento Milano Spring accessibile al link www.fermentomilano.shop