Vino Bianco “Italico” 2023 – Pietro Torti
Garantito IGP: Antica Trattoria Piè del Dos
Tenuta Licinia, alla ricerca del sottosuolo perfetto
Costata di manzo sottovuoto cotta a bassa temperatura
Abraxas, vini da Pantelleria
InvecchiatIGP: Barolo Villero 2004 Riserva, Vietti
VINerdì IGP: Blanc de Morgex et la Salle Metodo Classico Brut – Cave Mont Blanc
Garantito IGP: La Val di Mezzane e i suoi vignaioli “in movimento”
Montepulciano d’Abruzzo Riserva “Spelt” 2020 – La Valentina
Ricciola al forno con erbe aromatiche
Capriano del Colle Doc Bianco “Fausto” 2023 – Lazzari
InvecchiatIGP: Gravello 2008 Librandi
VINerdì IGP: Taurasi 2017 docg – Molettieri
Garantito IGP: La nuova vita del Coevo di Cecchi: con il 2021 si cambia passo (con mini verticale)
Buttafuoco Storico “Vigna Bricco in Versira” 2020 – Massimo Piovani
Lugana Riserva “Le Civaie – Terralbe” 2020 – Monte Zovo
InvecchiatIGP: Costa del vento Timorasso 2013, Vigneti Massa: si capisce anche ad occhi chiusi la sua grandezza.
VINerdì IGP: Umbria Rosso IGT Auro 2021, Villa Bucher
Garantito IGP: Ma perché avercela con il vino dealcolato?
Valtellina Superiore “Caterina” 2021 – Folini
Le Barbera di Vinchio Vaglio
