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Garantito IGP: Hans Barth

“Guida spirituale alle osterie italiane da Verona a Capri”, a cura di Enrico Di Carlo Dirò subito una delle cose che chi recensisce un libro non dovrebbe mai confessare: non l’ho letto. Non l’ho letto tutto, diciamo. Ho però tre…
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Due Guide “diverse”

Sono numerose le Guide del vino italiane, troppe forse, e parliamo unicamente di quelle cartacee, date come defunte ormai da tempo, ma che ogni anno, puntualmente ritroviamo nelle librerie sempre più numerose. Sono ormai oltre una dozzina,…
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IGP: Mazzon e il suo Pinot nero

Nel 2009, Peter Dipoli e Michela Carlotto, pubblicarono un volumetto dedicato a Mazzon ed al suo Pinot nero. In un’ottantina di pagine veniva descritto il percorso cha ha portato, quasi due secoli fa, questo vitigno in Alto Adige, se ne evidenziava…