InvecchiatIGP: Rosato Primanota 2018 Tenuta Montagnani
Nel pensiero comune un vino rosato di quattro anni è quasi sempre “andato”, ha perso le sue caratteristiche e molto probabilmente si è ossidato. Certamente sono ancora pochi i vini italiani di questa tipologia che possono permettersi di invecchiare per 4-5 anni senza subire precipitose cadute, ma ogni tanto qualcuno capita come in questo caso. E sì, perché Federico Montagnani ha scelto di inserire un rosato in gamma proprio nel 2018, quattro anni fa, senza alcuna presunzione di fare un prodotto che durasse a lungo, anche perché ne fa davvero un numero esiguo di bottiglie che spariscono in un battito d’ali.
Roberto Giuliani