La Pecora Nera

La Guida dell’enogastronomia milanese

E’ stata presentata nei giorni scorsi, presso il Mercato Coperto di Campagna Amica di Porta Romana, a Milano, l’edizione 2022 della Guida La Pecora Nera dedicata a Milano, giunta alla sua decima edizione.

Si tratta di una guida enogastronomica a 360 gradi, infatti vi vengono recensite tutte le tipologie di esercizi che si occupano di cibo, ristoranti, ovviamente, suddivisi in diverse categorie: gourmet, tradizionali, creativi, trattorie/osterie, etnici, enoteche con cucina, pizzerie, ma anche esercizi dove il consumo di cibo viene svolto in maniera solitamente più veloce, ovvero locali per aperitivi, colazioni, pranzi veloci, merende, locali aperti sino a tarda notte, etc., viene anche dato spazio ad esercizi che, causa pandemia, negli ultimi anni si sono specializzati nel delivery.

Ma l’aspetto di cibo e vino viene anche visto relativamente al consumo domestico, ecco quindi un elenco di esercizi di qualità dove comprare generi alimentari, ed anche qui trovano spazio numerose tipologie di negozi: gastronomie, macellerie, pescherie, panifici, pastifici, enoteche e tutto quant’altro si occupi di cibo e vino.

Novità dell’edizione 2022 è data dalla tracciabilità e dalla trasparenza delle visite effettuate (in incognito) nei vari ristoranti, infatti, attraverso un QR Code posto all’inizio di ciascuna sezione della Guida, si può visionare sia la data in cui l’ispettore ha visitato il locale, sia i piatti effettivamente assaggiati, come pure il conto pagato.
Più trasparenza di così…

La Guida de La Pecora Nera, oltre che per Milano, è editata anche per le città di Roma e Torino.

La Guida è in vendita ad  € 14,90
Lorenzo Colombo