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Fegato e cipolle

Ingredienti per 2 persone: 300 gr. fegato di vitello 300 gr. cipolle (bianche e rosse) 5 cucchiai olio EVO 2 cucchiai vino bianco 1 cucchiaio aceto di mele circa ½ bicchiere d’acqua 2 foglie di salvia e 2 d’alloro sale e pepe                 Affettare…