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Fegato e cipolle
Ingredienti per 2 persone: 300 gr. fegato di vitello
300 gr. cipolle (bianche e rosse)
5 cucchiai olio EVO
2 cucchiai vino bianco
1 cucchiaio aceto di mele
circa ½ bicchiere d’acqua
2 foglie di salvia e 2 d’alloro
sale e pepe Affettare…