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Gallo al forno con patate
Ingredienti: 800 gr. gallo (mezzo gallo circa)
700 gr. patate
Poco meno di mezzo bicchiere di vino bianco
6 cucchiai di olio EVO
Erbe aromatiche: rosmarino, salvia, menta
Sale Fiammeggiare i pezzi di gallo, sciacquarli ed asciugarli Marinarli…