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Piccione arrosto in pentola

Non è certamente un piatto gradito da tutti, ma per chi l'apprezza il piccione arrosto è pura libidine.  Ingredienti: 1 piccione 70 gr. lardo pestato 1 bicchiere vino rosso 2 cucchiai olio EVO 1 spicchio d’aglio Salvia, rosmarino…