VINerdì IGP: Igp Alpi Retiche Nebbiolo Rosé “Cerasum” 2020 – Caven

Un vino in 300 battute

Quando si dice “Nomen omen”.
15 ore di macerazione sulle bucce donano a questo vino un intenso color ciliegia, lo stesso frutto che ritroviamo poi, netto e deciso, sia al naso che, succoso, alla bocca.
Ecco quindi in meno di 300 battute questa nuova interpretazione dell’uva Chiavennasca dei fratelli Nera.
Lorenzo Colombo