VINerdì IGP: Tenuta del Cavalier Pepe

Loggia del Cavaliere 2008 Taurasi docg

Ma quanto tempo bisogna aspettare il Taurasi? Difficile dare una risposta, soprattutto dopo questo riassaggio del cru di Milena Pepe ottenuto sulla collina Carazitain quel di Luogosano a 450 metri. Siano nel cuore della denominazione, il colore è ancora rubino, la freschezza domina la beva e il palato ancora cerca equilibrio. Che fare? Aspettare ancora o berlo su una carne braciata senza perdere altro tempo?
Luciano Pignataro

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