VINerdì IGP: Terre del Volturno IGP Granito 2024, Sclavia

Un vino in 300 battute

Casavecchia! Chi lo conosce alzi la mano e nel Casertano la alzeranno tutti. Uva rossa tannica che la DOC ha inutilmente appesantito con  due anni di legno. Ma Sclavia ha trovato la soluzione: niente legno, freschezza aromatica, tannino vivace, corpo dinamico, piacevolissimo. L’Epifania del Casavecchia.
Carlo Macchi