VINerdì IGP: Tenuta Montagnani
Co’i Botto 2017: non è un inguacchio ma verdicchio e verdacchio Il nonno di Federico Montagnani aveva del verdacchio in vigna, ma non lo sapeva. Macerato per 12 ore con […]
Pubblicati da Roberto Giuliani
Garantito IGP: Scialo Passito 2012 Dionigi
Il vino dolce che non ti aspetti a Montefalco La storia del sagrantino viaggia indietro nel tempo fino a quasi mille anni fa. Certo, non esistono documenti di quel periodo […]
VINerdì IGP: Andrea Occhipinti
Alea Viva Rosso 2016 Alea come Aleatico: 15 giorni sulle bucce e fermentazione con lieviti indigeni in piccole botti di cemento. Nessun additivo o coadiuvante enologico, poca solforosa. Naso che […]
Garantito IGP: Veggy Garden Bistrot
Vegano si può e con soddisfazione del palato! Premetto subito che né io né i miei familiari con cui ho pranzato domenica scorsa al Veggy Garden Bistrot di via Tuscolana […]
VINerdì IGP: Tenuta Le Velette
Sole Uve Grechetto 2012 Sei anni per un ottimo Grechetto non sono nulla. E questo è un ottimo Grechetto, vinificato in parte nel legno, maturato sur lies per 3 mesi. […]
IGP: Duca Enrico 1992 – Duca di Salaparuta
La casa vinicola Duca di Salaparuta ha origini centenarie: nata nel 1824 da un’idea di Giuseppe Alliata, Principe di Villafranca e Duca di Salaparuta, diventata celebre sotto la conduzione del […]
IGP: Frascati e Cannellino oggi, degustazione mirata delle nuove annate
La tipicità, la riconoscibilità, sono aspetti che possiamo ritrovare nel Frascati? Direi di sì, nonostante il disciplinare consenta numerose combinazioni di uve e dosaggi. La ragione è molto semplice, qui […]