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VINerdì IGP: Tomei – IGT Lazio Cesanese Veniero 2024

Un vino in 300 battute Il Cesanese 2024 di Tomei vibra di terra e memoria, espressione di una visione biodinamica autentica. Profuma di frutti rossi maturi, macchia mediterranea e leggere spezie. Al sorso è dinamico, fresco, con trama tannica…
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Garantito IGP: Greco di Tufo, zonazione o racconto? Il progetto di Cantine di Marzo

All’interno dell’areale del Greco di Tufo DOCG, dove il terroir è sempre stato più evocato che realmente sezionato, Cantine di Marzo porta avanti da qualche anno un progetto che prova ad alzare l’asticella: leggere il territorio…
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InvecchiatIGP: Valpolicella Classico Superiore “La Casetta di Ettore Righetti” 1996 – Domìni Veneti

Andando a selezionare un vino da degustare per la rubrica del sabato InvecchiatIGP ci siamo imbattuti in questa bottiglia rimasta nella nostra cantina per troppo tempo rispetto alla sua destinazione. Non crediamo infatti che, pur appartenendo…
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VINerdì IGP: Bonarda dell’Oltrepò Pavese “Il Baldo” 2023 – Finigeto

Un vino in 300 battute Una godibilissima Bonarda ferma dal naso intenso e profumato che presenta sentori di frutta rossa matura e dolce (prugne e more) e dalla bocca succosa dove la Croatina la fa da padrona con la sua importante ma vellutata…
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Garantito IGP: Sciara, i vini dell’Etna di Stefan Yim

Una delle cose che riteniamo affascinanti nel mondo del vino è data dal fatto che, più spesso di quanto si creda, si incontrano aziende della quali non si era a conoscenza e che ci rimangono impresse sia per la filosofia aziendale che…
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InvecchiatIGP: Dry Muscat Terre di Orazio, Basilicata Igt 2004, Cantina di Venosa

Ho estratto dalle profondità più recondite della mia cantina, dove non solo non ricordavo, ma proprio non pensavo di averlo, questo vino vecchissimo e secchissimo, dolce assai però per il ricordo che mi evoca di enozingarate d’altri tempi,…
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VINerdì IGP: Cavagino Colli di Luni Vermentino DOC 2024 Lunae

Un vino in 300 battute Ci sono vini che quando li avvicini assomigliano a dolci esplosioni e ti rapiscono da un lato per la generosità e la fragranza, dall’altro per la loro stupefacente misura: qui al naso trovi fiori, pesca gialla, albedo…
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Garantito IGP: Mai dire Cannonau: esce l’”Enciclopedia Enogastronomica della Sardegna”

Alzi la mano chi non ha qualche amico sardo e non si è divertito a decrittare i nomi di cose e oggetti espressi nell’idioma dell’isola che, come tanti anni fa predicava l’indimenticato Nico del trio Aldo, Giovanni e Giacomo a Mai dire…
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InvecchiatIGP: Caulino 2018 Falanghina Campania Igp, Alois

Credo ci siano pochi bianchi in Italia la cui percezione si sia radicalmente modificata nel corso degli anni. Parlo della Falanghina, presente in tutte e cinque le province campane ma con la dovuta precisazione ancora sconosciuta ai più: la…
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VINerdì IGP: Torre Alta 2023 Chianti Classico, Castellare di Castellina

Un vino in 300 battute Bevo la prima annata di questo Chianti Classico su un pollo alla cacciatora, un pollo vero e saporito perchè ha camminato. L'abbinamento è perfetto grazie a tannini morbidi e risolti, la freschezza del frutto molto…