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Chianti Lovers

L’Anteprima del Chianti 2016

Oltre 15.500 ettari vitati (più di tutta la superficie vitata della Svizzera), 800.000 ettolitri di vino, 3.600 produttori, 7 sottozone. Con questi numeri il Consorzio del Chianti Docg si è presentato a stampa, operatori e “Chianti lovers” lo scorso 14 febbraio per l’Anteprima del Chianti.

Come lo scorso anno (noi non c’eravamo) l’Anteprima si è tenuta negli spazi post-industriali dell’Ex_Manifattura Tabacchi e prevedeva una parte aperta anche al pubblico (dopo le ore 16,00) di Wine Lovers ed un’ampia sala dedicata alla stampa, dove si poteva degustare sia in modo palese che a bottiglie coperte.
Spazi amplissimi e funzionali, che prevedevano due enormi padiglioni sul perimetro dei quali erano collocati i desk di ben centoquindici aziende e che fornivano un colpo d’occhio di grande impatto e dove, sino alle ore 16,00 (orario d’ingresso del pubblico) si poteva tranquillamente assaggiare alla presenza dei produttori.

Nella sala riservata alla stampa ci attendevano invece cent’ottantun vini in anteprima dei quali unicamente ventinove già in commercio.

Suddivisi in Chianti Docg 2015 (novantasei campioni, compresi quelli delle Sottozone: Colli Aretini, Colli Senesi e Montalbano – una quindicina), Chianti Docg 2014 delle Sottozone: Colli Fiorentini, Montespertoli e Rùfina (una ventina di vini in tutto), Chianti Superiore Docg (otto vini) e Chianti Riserva Docg, compresi quelli delle sottozone Colli Fiorentini, Colli Senesi, Montalbano, Montespertoli e Rufina (circa una sessantina in tutto).
La documentazione fornita dava la possibilità di poter scegliere in maniera semplice ed immediata cosa assaggiare (certamente non si poteva degustare tutto) anche in blind tasting e quindi sin da subito ci siamo fatti un’idea piuttosto chiara su cosa volevamo assaggiare, ma, purtroppo abbiamo dovuto fare i conti con la dura realtà, ovvero con l’insufficiente numero di Sommelier.

Optato per le Riserva, ci siamo resi conto in breve che il lavoro non procedeva in maniera fluida e dopo un paio d’ore piuttosto infruttuose, relativamente al numero di campioni assaggiati, abbiamo a malincuore deciso di assaggiare ciò che il Sommelier aveva in quel momento nel cestello, lasciando perdere le buone intenzioni iniziali.

Nel complesso siamo riusciti a degustare una cinquantina di campioni, dei quali quaranta Riserva.

Ecco i nostri preferiti:

Chianti Docg Riserva 2013

Marchesi Gondi – Tenuta Bossi – (Rùfina)
Color sangue, luminoso. Intenso al naso, balsamico, pulito, bellissimo frutto. Fresco, fruttato-speziato, ciliegia croccante, bella trama tannica, lunghissima la persistenza. 86/100

Tenuta Cantagallo e Le Farnete – (Montalbano)
Granato luminoso di media intensità. Intenso al naso, frutta rossa, spezie dolci, elegante. Buona la struttura, frutto rosso (ciliegia succosa), bella trama tannica, lunga la persistenza su sentori di liquirizia dolce. 86/100

Marchesi De’ Frescobaldi – (Rùfina)
Rubino luminoso. Discreta l’intensità olfattiva, buona la complessità e l’eleganza, ciliegia speziata. Buona struttura, bella trama tannica, succoso, piacevolmente amaricante, discreta la persistenza. 85-86/100

 – Tenuta Moriano – (Montespertoli)
Granato con unghia aranciata. Intenso al naso, balsamico, legno dolce, di buona eleganza. Discreta struttura, frutto rosso (ciliegia dolce), bella trama tannica, lunga la persistenza. 85-86/100

Villa Travignoli – (Rùfina)
Granato-rubino luminoso. Intenso al naso, leggeri accenni di cuoio, note balsamiche. Buona struttura, balsamico, legno dolce, ciliegia leggermente acerba, buona la persistenza. 85/100

 – Azienda Agricola Montaioncino
Rubino luminoso con unghia granata. Intenso al naso, balsamico, legno dolce, buona eleganza. Buona struttura, bella trama tannica, frutto rosso speziato, liquirizia, lunga la persistenza. 84-85/100

Campo del Monte (In commercio)
Granato di buona profondità, luminoso. Intenso al naso, legno dolce, accenni balsamici. Discreta struttura, trama tannica importante, asciutto, legno percepibile, buona persistenza. 84/100

Castello di Oliveto- 
Granato con unghia aranciata. Discreta l’intensità olfattiva, balsamico-mentolato, elegante, pulito, fresco. Tannino in evidenza, balsamico, mentolato, fresco, bella vena acida, ciliegia, lunga la persistenza. 84/100

Fattoria di Fiano – (Colli Fiorentini) (In commercio)
Rubino luminoso. Discreta l’intensità olfattiva, fruttato-speziato, accenni balsamici. Tannini decisi, leggermente astringente, fresco, media struttura, discreta la persistenza su note di ciliegia speziata. 83-84/100

 – Fattoria Lavacchio – Rùfina
Granato-rubino luminoso. Mediamente intenso, elegante, balsamico, pulito. Fresco, frutto leggermente acerbo, tannino deciso, leggermente astringente, buona la persistenza. 83-84/100

Frascole – (Rùfina)
Granato luminoso. Buone sia l’intensità olfattiva che la complessità, frutto rosso maturo, ciliegia leggermente speziata. Bel frutto, tannino deciso, leggermente astringente, frutto speziato, buona la persistenza. 83-84/100

Azienda Agricola Giacomo Mori
Rubino luminoso, molto bello. Buona l’intensità olfattiva, balsamico, pulito, di buona eleganza. Buona struttura, fresco, sapido, fruttato-speziato, bel frutto, buona la persistenza. 83-84/100

Azienda Agricola La Cignozza
Granato con unghia aranciata. Intenso al naso, leggere note animali, accenni balsamici. Buona struttura, succoso, note balsamiche, legno dolce, bella vena acida, buona la persistenza. 83-84/100

Badia di Morrona (In commercio)
Granato luminoso con unghia aranciata. Intenso al naso, legno speziato, accenni balsamici. Media struttura, tannini leggermente asciuganti, legno percepibile, bella vena acida, lunga la persistenza. 83/100

Fattoria Il Capitano – (Rùfina)
Granato luminoso di media intensità. Intenso al naso, balsamico, legno dolce, frutta rossa. Media struttura, asciutto, un poco astringente, succoso, frutto rosso leggermente acerbo, media persistenza. 83/100

 – Agricola Pugliano (In commercio)
Granato luminoso. Intenso al naso, balsamico, legno dolce, ciliegia matura. Tannino deciso ed un poco astringente, legno percepibile, buona la persistenza su note di radice di liquirizia. 83/100

Chianti Superiore Docg 2014 (sono gli unici due che abbiamo assaggiato)

Buccia Nera (In commercio)
Rubino-granato di buona luminosità. Intenso al naso, leggere note balsamiche, buona eleganza. Fresco, fruttato, sapido, bella trama tannica, media struttura, bella trama tannica, lunga persistenza. 84-85/100

Casale dello Sparviero (In commercio)
Rubino luminoso. Intenso, balsamico, legno dolce, leggere note di spezie dolci. Buona struttura, frutto rosso speziato, legno dolce, buona la persistenza. 83/100

Chianti Docg 2015 (ne abbiamo assaggiati unicamente sette)

Melini
Rubino-violaceo luminoso e di buona profondità. Intenso al naso, fruttato-speziato (ciliegia), balsamico. Buona struttura, ciliegia matura, bella trama tannica, lunga la persistenza su note di frutto rosso speziato. 84-85/100

Tenuta di Artimino
Rubino luminoso. Intenso al naso, accenni balsamici, legno dolce, buona eleganza. Fresco, asciutto, bella vena acida, frutto rosso leggermente acerbo, buona la persistenza su note balsamiche. 83/100
Lorenzo Colombo

Pubblicato in origine su www.vinealia.org il 29 aprile 2016