Nelle Langhe monregalesi con le Cascine Piemontesi
Abbiamo già scritto in merito al Press Tour ottobrino in Langa alla scoperta dei prodotti della aziende associate al Consorzio Cascine Piemontesi, qui avevamo parlato della tappa di Dogliani dove avevamo assaggiato i vini di diversi produttori, mentre qui avevamo in merito alla tappa saluzzese.
Santuario della Natività di Maria
La terza tappa (seconda in ordine cronologico) di questo breve ma intenso Tour ci ha portati a Vicoforte, dove siamo stati nel pomeriggio di venerdì 22 ottobre.
Siamo nelle Langhe monregalesi, ma prima di poter toccare con mano (e con bocca) i prodotti di 13 aziende del territorio siamo stati in visita guidata (purtroppo breve, dato il poco tempo a disposizione), al Santuario della Natività di Maria.
Senza la spiegazione della nostra guida sarebbe stato impossibile capire il perché di tanta maestosità in un paese così piccolo e tra l’altro al di fuori dei classici percorsi turistici.
La maestosità di questo santuario si percepisce già dall’esterno ma è entrandovi che si rimane stupiti dalla più grande cupola ellittica del mondo, inoltre qui si trovano le spoglie di Vittorio Emanuele III e della Regina Elena, dopo il loro rientro in Italia nel dicembre del 2017.
Per quanto riguarda i prodotti agricoli -assaggiati presso il Ristorante Il Groglio, a Vicoforte, dove abbiamo poi cenato-dobbiamo dire che la maggior parte sono frutto di aziende di piccole dimensioni, molte delle quali sono dotate di agriturismo.
Le produzioni riguardano la carne della razza bovina piemontese, i formaggi, i cereali dai quali si ricavano pani e dolciumi vari e poi nocciole, castagne, miele, frutta.
Tra i prodotti assaggiati citiamo i salumi di Mario Fia di Belvedere Langhe e quelli di Marco Pecchenino di Somano, i formaggi presentati dal Consorzio del Raschera e quelli di La Bottera di Marozzo e di La Mommiga di Vicoforte.
La Bottera
Inoltre il pane, i dolciumi ed i derivati vari dai cerali della Società Agricola Rosso Gentile di Vicoforte, le nocciole di Andrea Faletti ed i vini di Cascina Monsignore e dell’Azienda Vitivinicola Cavarero.
Lorenzo Colombo
La Mommiga
Andrea Faletti e Marco Pecchenino
Rosso Gentile e Cascina Monsignore
