Provincia di Pavia Igt Croatina “Gabetto” 2023 – F.lli Agnes

E’ passato qualche anno dall’ultima volta che scrivemmo in merito ai vini di quest’azienda, l’avevamo fatto durante i primi mesi del buio periodo dovuto al Covid, quando stappammo una bottiglia dell’allora Vino da Tavola “Poculum” dell’annata 1999, un vino con oltre vent’anni sulle spalle che ci aveva emozionato (vedi).

In quell’occasione fornimmo anche alcuni dati sull’azienda dei Fratelli Cristiano e Sergio Agnes, da sempre impegnati nella valorizzazione della Croatina, il vitigno più diffuso (dopo il Pinot nero) dell’Oltrepò pavese.

Eccoci ora a degustare un vino assai più giovane, sempre prodotto con il vitigno preferito dai F.lli Agnes, l’abbiamo abbinato ad una Cassoeula e dobbiamo dire che ci stava proprio bene.

Le uve provengono da vigneti situati a Rovescala posti su suoli composti da argille grigio scure con presenza d’ossidi di ferro, il sistema d’allevamento è a Guyot doppio con densità d’impianto di 3.700 ceppi/ha.
La fermentazione avviene in vasche di cemento con lunghe macerazioni sulle bucce, le bottiglie prodotte nell’annata 2023 sono state 2.000.

Profondissimo il suo colore, quasi nero, con unghia violacea.
Buona la sua intensità olfattiva, emergono note vinose e sentori di more e ciliegie mature, sentori mentolati e di cioccolato amaro.
Intenso al palato, con buona effervescenza, asciutto, con tannino ben presente, frutta a bacca scura, liquirizia, vaniglia, cioccolato amaro, caffè, accenni di pepe, buona la sua persistenza.
Un vino decisamente interessante.
Lorenzo Colombo