Articoli
InvecchiatIGP: Grave Mora Aglianico del Taburno 2012, Fontanavecchia
Il Grave Mora nasce nel 2003 e segna l’evoluzione del pensiero enologico dell’epoca in cui molti produttori di rossi guardavano ad una leggera (o pesante) surmaturazione delle uve e all’affinamento in barrique. La tensione era rivolta…
VINerdì IGP: Nifo Sarrapochiello
Aglianico del Taburno 2016 Situata a Ponte, una decina di chilometri a nord-est di Benevento, l’azienda di Nifo Sarrapochiello dai suoi 25 ettari di vigneto ricava diversi vini, utilizzando unicamente vitigni autoctoni.
Noi abbiamo assaggiato…