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VINerdì IGP: Chianti Classico 2023 docg, Cigliano di Sopra

Un vino in 300 battute Godiamo di questo sangiovese in purezza da uve coltivate a San Casciano, affinato in barrique e tonneaux e non filtrato. Il gusto deciso di frutta, la sapidità e l’energia ci appagano completamente sulla pizza pepperoni…
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Chianti Classico per 4

Nel nostro intensissimo press tour in Toscana di metà giugno una mezza giornata ed una piacevolissima serata è stata dedicata al Chianti Classico. Presso l’azienda Querceto di Castellina, dove poi abbiamo soggiornato, erano presenti altre…
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InvecchiatIGP: Castello della Leccia Chianti Classico 2009

Se la memoria non m’inganna (e se m’ingannasse portate pazienza), l’annata 2009 in Chianti Classico fu dai più giudicata buona, ma non eccezionale. Mai fidarsi, però, dei giudizi a caldo e della propria memoria. E mai dimenticare che…
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Garantito IGP: La verticale di Ruello, il Chianti Classico di Boscheto Campacci

Luigi Frascino è un imprenditore affermato nel settore della finanza che ha deciso nel 2017 di creare una azienda vitivinicola. Non è il primo e non sarà l’ultimo caso di investimenti in questo settore da persone che hanno avuto successo…
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VINerdì IGP: Torre Alta 2023 Chianti Classico, Castellare di Castellina

Un vino in 300 battute Bevo la prima annata di questo Chianti Classico su un pollo alla cacciatora, un pollo vero e saporito perchè ha camminato. L'abbinamento è perfetto grazie a tannini morbidi e risolti, la freschezza del frutto molto…
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InvecchiatIGP: Il Torriano Chianti Classico Gran Selezione docg 2015 La Sala del Torriano

Nel 2014, la modifica del disciplinare che introdusse la Gran Selezione al vertice della piramide qualitativa del Chianti Classico fu preceduta da discussioni piuttosto animate e da qualche malumore che perdura tutt’oggi. La G.S. individua…
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VINerdì IGP: Vigna Poggiarso 2020 Chianti Classico Gran Selezione, Castello di Meleto

Un vino in 300 battute Un Chianti Classico ci sta sempre bene nei pranzi natalizi. Ero curioso di questa annata ecumenica piaciuta a tutti. Cru di Sangiovese a bassa resa maturato in botti grandi, in perfetta forma con note di frutta…
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Fattoria Pomona, nel Chianti Classico

Pomona è una piccola frazione del comune di Castellina in Chianti, qui nel 1890 Giovanni Bandino Bandini, bisnonno di Monica Raspi, l’attuale proprietaria, acquista una vecchia fornace e la trasforma in azienda agricola, passano gli anni,…
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Bibbiano: nel segno della continuità

Da Giulio Gambelli a Maurizio Castelli Un doppio confronto quello al quale abbiamo avuto modo di partecipare giovedì 27 novembre presso il Ristorante Morelli a Milano con la presenza di Tommaso Marrocchesi Marzi, proprietario di Bibbiano…
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VINerdì IGP: Chianti Classico Ridolfo 2022 Antica Fattoria di Caserotta

Un vino in 300 battute A pochi chilometri da San Casciano in Val di Pesa, questo bellissimo agriturismo propone il Chianti Classico Ridolfo, omaggio al Ghirlandaio, dai profumi freschi e floreali, con intarsi di ciliegia e arancia sanguinella;…