Articoli

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Garantito IGP: SRC (Esserci) è tutto ciò che conta sull’Etna

La voglia di esserci è nata più di dieci anni fa, sull’Etna, circondati da un territorio unico al mondo e a quel tempo, forse, ancora poco inflazionato. Randazzo, nel versante nord del vulcano, ha una bellezza a cui non si può resistere,…
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Terra Costantino e i vini dell'Etna

Terra Costantino nasce ufficialmente nel 2013, quando esce la prima etichetta con proprio marchio, in realtà la storia dell’azienda inizia oltre 40 anni prima, nel 1970, quando Dino Costantino acquista 10 ettari di terreno nelle Contrade…
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Firriato, la Collezione Etna

L’azienda Firriato, con sede a Paceco, in provincia di Trapani è stata fondata nel 1978 da Salvatore Di Gaetano e prende il nome dall’omonima contrada situata nell’agro trapanese. Nel corso degli anni l’azienda si è enormemente ingrandita…
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InvecchiatIGP: Igt Sicilia Nerello Cappuccio “Il Monovitigno” 2002 – Benanti

Giuseppe Benanti, fondatore nel 1988 dell’Azienda Benanti e pioniere dei vini etnei ci ha lasciati ad inizio febbraio. Ci piace ricordalo degustando uno dei vini che per primo ha vinificato, l’Igt Sicilia Nerello Cappuccio. In realtà…

Il Metodo Classico tra suoli vulcanici e varietà autoctone

Durante l’ultima edizione di Durello & Friends, tenutasi nello scorso mese di Novembre presso Villa Cordellina, a Montecchio Maggiore, abbiamo avuto la possibilità di partecipare ad una Masterclass condotta da Sissi Baratella durante…
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VINerdì IGP: Etna Rosato Dusis 2021 - Antonio Di Mauro

Un vino in 300 battute Kephas e Dusis sono i due vini che Antonio Di Mauro ottiene da un vigneto di proprietà da 4 generazioni a Piedimonte Etneo. Il rosato è una bella espressione di quel territorio: note di ciliegia, melagrana e fico…
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Terra Costantino: vini dall’Etna

L’azienda Terra Costantino nasce (virtualmente) nel 1970 ad opera di Dino Costantino, che acquista dieci ettari di vigneti, con annessi palmenti risalenti al 1700, in Contrada Blandano, nel comune di Viagrande, sul versante Sud-Est dell’Etna. La…
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I Vigneri ed i vini del vulcano di Salvo Foti

Nell’affollatissimo Mercato del Vini della FIVI, a Piacenza, sabato 27 novembre abbiamo partecipato alla degustazione “Etna: i vini del vulcano” riguardante i vini di Salvo Foti, da lui condotta a due mani con il giornalista Massimo Zanichelli. L’azienda…
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VINerdì IGP: Etna Bianco Doc - Planeta

Un vino in 300 battute Da uve Carricante allevate a 700 metri d’altitudine sul versante nord dell’Etna, su suoli costituiti da sabbie laviche, nasce questo vino strutturato e morbido, connotato da sentori di frutta gialla matura, note…
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Il Nerello Mascalese e le bollicine dell’Etna

La scorsa settimana, per la rubrica Garantito IGP, abbiamo pubblicato un articolo -scritto da Carlo Macchi- che tratta lo stesso tema e la medesima degustazione. Quello che segue non vuol'essere e non è una fotocopia del Garantito IGP, ma,…