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Tortino di zucchine

Dopo quello di prosciutto e scamorza, pubblicato un paio di settimane fa, Stella ci propone un nuovo tortino, questa volta è quello di zucchine, si tratta di un ricordo della cucina di casa della sua infanzia, va consumato tiepido o freddo. Ingredienti: 2…
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Zucchine fritte coi loro fiori ripieni

Ingredienti: 12 piccole zucchine con il loro fiore 30 gr. di acciughe sott’olio 50 gr. di caciocavallo (o altro formaggio a piacere) 200 gr. di farina per frittura (oppure 00) 250 ml. acqua frizzante molto fredda Olio per friggere…