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VINerdì IGP: Blancut 2024 Sassocorno

Un vino in 300 battute Stefano, Diego, Francesca e Loretta hanno intrapreso l’avventura nel 2017 a Corno di Rosazzo, puntando a un approccio totalmente libero da interventi chimici. Il Blancut è un blend di malvasia e friulano sorprendente…
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Garantito IGP: Il Vino Post Naturale

Il concetto di vino naturale ha iniziato a farsi sentire già a metà degli anni ’70, in Francia, allora era davvero appannaggio di pochi e tutto in fase di concretizzazione filosofica. Il passaggio a internet ha determinato una svolta, soprattutto…
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InvecchiatIGP: Giacomo Barbero – Roero Arneis DOCG 2016

C’è un Piemonte che non poggia sulle marne grigie di Langa, ma che guarda il fiume Tanaro dalle creste instabili delle sue Rocche. Siamo nel Roero, un labirinto di colline ripide, boschi fitti e frutteti, dove la viticoltura sfida la pendenza…
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VINerdì IGP: Podere Villanova – Toscana Rosso IGT “Podere Villanova” 2022

Un vino in 300 battute Mario Bini, figlio di Bruno, storico cantiniere di Montevertine, dal 2017 porta avanti il suo progetto agricolo producendo vino e allevando maiali allo stato brado. L’annata 2022 del suo unico rosso, il Podere Villanova,…
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Garantito IGP: Oro Bistrot

Dal cuore più monumentale della Capitale, là dove Roma concentra in pochi metri la sua storia millenaria, si sale di quota per cambiare prospettiva. Al sesto piano dell’NH Collection Fori Imperiali, elegante cinque stelle ricavato in un…
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InvecchiatIGP: Ravenna Rosso Igt “Bursôn” Etichetta Nera 2009 – Az. Agr. Randi

L’Azienda Agricola Randi, fondata nei primi anni Cinquanta dispone di 63 ettari di vigneti nei comuni di Fusignano ed Alfonsine in provincia di Ravenna, i principali vitigni coltivati sono Trebbiano, uva Longanesi, Malbo gentile, Chardonnay,…
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VINerdì IGP: Bergamasca Igt Chardonnay “Oro del Ronco” 2024 – Cascina del Ronco

Un vino in 300 battute Cascina del Ronco è il marchio con il quale la Cooperativa Sociale Oikos commercializza i propri vini prodotti in regime biologico. Il vino degustato è leggero, fresco, asciutto, sapido e verticale, con sentori di…
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Garantito IGP: Pelassa, l’eleganza dei vini dell’alto Roero

L’azienda Pelassa si trova a Montà, il comune più settentrionale del Roero, la sua storia inizia negli anni Cinquanta, quando Mario Pelassa andava in bicicletta da Montà d’Alba a Torino per cercare vi vendere il vino prodotto dalla famiglia,…
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InvecchiatIGP: Il Torriano Chianti Classico Gran Selezione docg 2015 La Sala del Torriano

Nel 2014, la modifica del disciplinare che introdusse la Gran Selezione al vertice della piramide qualitativa del Chianti Classico fu preceduta da discussioni piuttosto animate e da qualche malumore che perdura tutt’oggi. La G.S. individua…
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Garantito IGP: Recioto più Amarone Tedeschi

Mi sono di recente imbarcato, con alcuni cari amici, in una dissertazione filosofica di difficile soluzione: esiste il caso o esiste anche il Caso, insomma quella coincidenza che, spesso corroborata da altre coincidenze sospette, ti fa pensare…