I Chiaretti del Garda in Anteprima
Con 12 milioni di bottiglie il Lago di Garda assume il ruolo di leader assoluto nella produzione italiana di vini rosati a denominazione di origine.
Sulla sponda veronese troviamo infatti il Bardolino Chiaretto -che dalla vendemmia 2018 assumerà una propria specifica denominazione diventando “Chiaretto di Bardolino”- mentre su quella bresciana, con il recente cambio di disciplinare, troviamo il Riviera del Garda Classico Chiaretto e il Valtènesi Riviera del Garda Classico Chiaretto (quest’ultima sottozona del Riviera del Garda Classico).
Diverse le tipologie d’uva utilizzate sulle due sponde del lago, su quella veronese il vitigno principale è la corvina, utilizzata in blend con corvinone, rondinella e molinara, mentre su quella bresciana prevale il groppello, con contributi di marzemino, barbera e sangiovese.
Assai diversi anche i quantitativi prodotti, nel 2017 sono state infatti 9,5 milioni le bottiglie di Bardolino Chiaretto vendute, con un incremento del 12% rispetto all’anno precedente e che vanno ormai a costituire il 37% del totale della denominazione Bardolino, 2 milioni sono invece le bottiglie dei chiaretti bresciani.
Sono stati settantuno i vini che abbiamo degustato in occasione della prima edizione dell’Anteprima del Chiaretto -svoltasi a Lazise l’11 ed il 12 marzo- ventiquattro provenienti dalla sponda bresciana e quarantasette da quella veronese.
Naturalmente i vini erano tutti dell’ultima annata prodotta, ovvero del 2017.
Di seguito trovate i nostri migliori assaggi.
Dei Bardolino Chiaretto trovate due distinti elenchi, ciò è dovuto al fatto che li abbiamo degustati in due diversi giorni, e come più volte abbiamo scritto, siamo convinti che la sensibilità del degustatore non sia sempre uguale. Lo potete verificare confrontando i punteggi conferiti nelle due giornate, quasi sempre maggiori nelle degustazioni della domenica.
Tutte le degustazioni sono state effettuate a bottiglie coperte.
Sponda Bresciana
Abbiamo trovato i vini di questa zona più pronti e fruttati rispetto a quelli del veronese, e, degustati in questo momento anche più interessanti (vedi valutazioni).
– Antica Corte ai Ronchi – Riviera del Garda Classico Doc Chiaretto “Morena”
Rosa antico, media intensità. Intenso al naso, caramella al lampone e fragola, pulito, leggeri accenni vegetali. Fresco, fruttato, agrumato (arancio maturo), sapido, bella vena acida , caramella alla fragola, leggere note vegetali, buona la persistenza, succoso. 85/100
– Cantine La Pergola – Valtènesi Riviera del Garda Classico Doc “Selene Bio”
Rosa confetto di media intensità. Intenso al naso, caramella ai frutti di bosco. Buona struttura, caramella, intenso, succoso, succo d’arancio maturo, bella vena acida, buona la persistenza. 84-85/100
– Cantina Bulgarini – Riviera del Garda Classico Doc Chiaretto
Rosa antico di discreta intensità. Discreta intensità olfattiva, piccoli frutti di bosco, accenni di fieno. Fresco, fruttato, bella vena acida, note d’arancio maturo, buona struttura, lunga persistenza, frutti di bosco. 84-85/100
– Le Chiusure – Valtènesi Riviera del Garda Classico Doc Chiaretto “Portese”
Rosa antico scarico. Intenso al naso, accenni vegetali, frutti di bosco, pulito. Fresco, fruttato, agrumato, sapido, buona la persistenza. 84/100
– Cà Maiol – Valtènesi Riviera del Garda Classico Doc Chiaretto “Roseri”
Rosa antico di media intensità. Intenso al naso, frutti di bosco, leggere note vegetali. Fresco, fruttato-agrumato, sapido, bella vena acida, succoso, buona la persistenza. 84/100
– Montonale – Valtènesi Riviera del Garda Classico Doc Chiaretto “Rosa di Notte”
Rosa confetto di media intensità. Media intensità olfattiva, pulito, piccoli frutti di bosco. Intenso, caramella all’amarena, buona struttura, pulito, succoso, buona la persistenza. 84/100
– Avanzi – Riviera del Garda Classico Doc Chiaretto “Il vino di una notte”
Rosa confetto di media intensità. Intenso, sentori di caramella, lampone, fragola, pulito. Fresco, agrumato, di discreta struttura, bella vena acida, buon frutto, buona persistenza, chiusura leggermente amarognola. 83-84/100
– Pasini San Giovanni – Valtènesi Riviera del Garda Classico Doc ” Il Chiaretto – Il Vino di Una Notte Bio”
Rosa antico con note di confetto. Discreta intensità olfattiva, frutti di bosco, accenni vegetali. Discreta struttura, sapido, succoso, con bella vena acida, frutti di bosco e note vegetali. 83/100
– Cà Maiol – Valtènesi Riviera del Garda Classico Doc Chiaretto
Rosa antico si media intensità. Buona intensità olfattiva, frutti di bosco, leggere note vegetali. Fresco, agrumato, accenni vegetali, frutti di bosco, sapido, buona persistenza, chiude leggermente amarognolo. 83/100
– Citari – Riviera del Garda Classico Doc Chiaretto
Rosa confetto di buona intensità. Intenso al naso, caramella ai frutti di bosco, accenni di fieno. Buona struttura, frutti di bosco maturi, ciliegia, succoso, bella vena acida, leggermente pungente, buona la persistenza.83/100
– Turina – Valtènesi Riviera del Garda Classico Doc Chiaretto
Rosa tra il confetto e l’antico. Discreta intensità olfattiva, frutti di bosco e note vegetali (fieno). Media struttura, caramella alla fragola, lampone, bella vena acida, note vegetali, buona la persistenza. 83/100
Sponda veronese: Bardolino Chiaretto
Come scritto sopra, i vini di questa zona ci sono parsi meno pronti, prova ne è anche il fatto che alcuni erano prove di vasca (li trovate in fondo agli elenchi), i sentori maggiormente presenti erano quelli vegetali (fieno, erba, tabacco). Certamente questi vini cambieranno all’approssimarsi dei primi caldi.
(Degustazione del 11 marzo)
– Aldo Adami – Bardolino Chiaretto
Rosa scarico. Buona intensità olfattiva, piccoli frutti di bosco, leggeri accenni vegetali. Fresco, fruttato (caramella alla fragola), intenso , pulito, sapido, con bella vena acida e buona persistenza. 84-85/100
– Le Fraghe – Bardolino Chiaretto “Rodon”
Rosa pallido. Buona intensità olfattiva, pulito, piccoli frutti di bosco, caramella all’orzo. Fresco, fruttato, pulito, buona la persistenza, piccoli frutti di bosco, sapido. 84/100
– Cantina Castelnuovo del Garda – Bardolino Chiaretto Classico “Ca’ Vegar”
Rosa confetto di media intensità. Discreta intensità olfattiva, sentori di tabacco e fieno, pulito. Fresco, piccoli frutti di bosco, succoso, caramella, bella vena acida, buona la persistenza. 84/100
– Le Morette – Bardolino Chiaretto Classico
Rosa scarico. Buona intensità olfattiva, tabacco, fieno, accenni di frutti di bosco. Fresco, caramella ai frutti di bosco, bella vena acida, lunga la persistenza, succoso. 83-84/100
– Domini Veneti – Bardolino Chiaretto Classico “Colle Vento”
Rosa pallido. Buona intensità olfattiva, fieno, erba secca, erbe officinali, pulito, accenni di piccoli frutti di bosco. Fresco, pulito, fragola e lampone, mediamente intenso, discreta la persistenza. 83-84/100
– Cavalchina – Bardolino Chiaretto
Rosa scarico. Intenso al naso, note vegetali di fieno. Fresco, vegetale, piccoli frutti di bosco, sapido, buona la persistenza. 83/100
– Le Muraglie – Bardolino Chiaretto “Birò”
Rosa confetto di media intensità. Discreta l’intensità olfattiva, sentori di fieno, accenni di frutti di bosco. Fresco, frutti di bosco (caramella), succoso, pulito, buona la persistenza. 83/100
– Casaretti – Bardolino Chiaretto Classico “Rosa dei Casaretti”
Rosa antico. Buona l’intensità olfattiva, fieno e tabacco. Discreta struttura, note vegetali e di caramella agli agrumi, sapido, bella vena acida, buona la persistenza. 83/100
Inseriamo nell’elenco anche questo vino, anche se si tratta di un campione da vasca
– Frezza – Bardolino Chiaretto (da vasca)
Rosa pallido. Buona intensità olfattiva, piccoli frutti di bosco, accenni d’ fieno, pulito. Fresco, fruttato, sapido, con bella vena acida, buona la persistenza. 83/100
(Degustazione del 12 marzo)
– Monte del Frà – Bardolino Chiaretto
Rosa antico, non molto intenso. Intenso al naso, caramella ai frutti di bosco, accenni vegetali. Fresco, fruttato, fragola e lampone, sapido, con bella vena acida, succoso, buona la persistenza. 84-85/100
– Lorenzo Morando – Bardolino Chiaretto
Rosa confetto scarico. Non molto intenso, piccoli frutti di bosco, pulito. Fresco, caramella ai frutti di bosco, sapido, bella vena acida, buona la persistenza. 83/100
– Albino Piona – Bardolino Chiaretto
Petalo di rosa di media intensità. Media intensità olfattiva, caramella ai frutti di bosco, leggeri accenni vegetali. Fresco, sapido, fruttato, caramella al lampone, accenni vegetali, chiude leggermente amarognolo. 82-83/100
– Monte Zovo – Bardolino Chiaretto
Rosa antico, scarico. Media intensità olfattiva, piccoli frutti di bosco, caramella. Buona struttura, fresco, sapido, intenso, frutti di bosco, note alcoliche, accenni vegetali, buona la persistenza. 82-83/100
– Poggio delle Grazie – Bardolino Chiaretto
Rosa antico scarico. Poco intenso, accenni vegetali. Fresco, piccoli frutti di bosco, sapido. Meglio alla bocca. 82/100
– Vigneti Villabella – Bardolino Chiaretto Classico
Rosa pallidissimo, quasi bianco. Discreta l’intensità olfattiva, caramella al lampone. Fresco, lampone, caramella, bella vena acida, residuo zuccherino. 81-82/100
– Tinazzi – Bardolino Chiaretto “Collezione di Famiglia”
Petalo di rosa. Buona l’intensità olfattiva, frutti di bosco, accenni vegetali. Buona intensità, note vegetali, fieno, erba secca, frutti di bosco. 81-82/100
– Tommasi Viticoltori – Bardolino Chiaretto
Rosa antico scarico, tendente al ramato. Media intensità olfattiva, fieno, erba secca, erbe officinali. Intenso, succoso, ciliegia, lampone maturo, accenni speziati, zenzero. 81-82/100
– Tinazzi – Bardolino Chiaretto “Tenuta Valleselle – I Seregni”
Rosa antico di discreta intensità. Buona l’intensità olfattiva, piccoli frutti di bosco molto maturi. Frutti di bosco, note vegetali, media la persistenza. 81-82/100
– Villa Medici – Bardolino Chiaretto
Rosa confetto di discreta intensità. Media intensità olfattiva, piccoli frutti di bosco, note vegetali (fieno). Intenso, caramella ai frutti di bosco, leggeri accenni piccanti, zenzero, buona la persistenza. 81-82/100
Campioni da vasca
– Recchia – Bardolino Chiaretto (da vasca)
Rosa confetto scarico. Media intensità olfattiva, caramella ai frutti di bosco, leggeri accenni vegetali. Fresco, sapido, caramella, succoso, leggere note vegetali, buona la persistenza. 83/100
– Tenuta Bardali – Bardolino Chiaretto (da vasca)
Rosa confetto di buona intensità. Intenso al naso, caramella ai piccoli frutti di bosco. Intenso, caramelloso, note dolci, leggera pungenza. 81-82/100
Lorenzo Colombo
pubblicato in origine su www.vinealia.org
