,

Dolcetti al cocco

Ingredienti

2 etti di cocco grattugiato
2 etti di zucchero
2 albumi
4 cucchiai di succo di limone

 

 

Mescolare in una ciotola i due bianchi d’uovo con lo zucchero

Aggiungere il cocco grattugiato ed il succo di limone, impastare con un cucchiaio

Lasciar raffreddare in frigorifero per una mezz’ora

Formare delle piccole palline, grandi circa come una noce ed allinearle in una leccarda ricoperta con carta da forno

Infornare in forno caldo a 180°C. e cuocere per 20 minuti
Stella