Involtini di scottona
Ingredienti:
300 gr. fettine di scottona
400 gr. pomodori pelati
1 cucchiaio parmigiano grattugiato
1 cucchiaio pane grattugiato
1 spicchio d’aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
4 cucchiai olio EVO
Mezzo bicchiere d’acqua
Qualche foglia di basilico per guarnire
Sale e pepe
Mescolare il pane grattugiato con il parmigiano, il prezzemolo e metà dell’aglio tritati
Stella