Lugana: Armonie senza tempo
Lo scorso 17 settembre si è tenuta a Milano, presso il Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia “Leonardo da Vinci” la terza edizione di Armonie senza Tempo, evento organizzato dal Consorzio Tutela Lugana Doc per far scoprire le mille sfumature del vino Lugana, prima DOC riconosciuta in Lombardia nel 1967.
Il vino Lugana ha visto nel corso degli ultimi vent’anni moltiplicarsi la sua superficie vitata che ormai sfiora i 2.500 ettari, come pure si sono moltiplicati i produttori (sono oltre 300 le aziende, più di un centinaio delle quali esce con propria etichetta).
L’ultimo disciplinare di produzione prevede cinque tipologie di vino, il cosiddetto Lugana “giovane” che rappresenta il 90% dei quasi 25 milioni di bottiglie prodotte (dati Valoritalia 2020), c’è poi la tipologia Superiore inserita nel disciplinare nel 1998 che però pian piano viene soppiantata dalle Riserva (minimo 24 mesi d’affinamento), categoria quest’ultima inserita nell’ultima modifica del disciplinare.
Esistono poi gli Spumanti, prodotti sia tramite rifermentazione in autoclave come pure come Metodo Classico ed infine le Vendemmie Tardive.
Queste ultime due categorie sono però, numericamente, marginali.
Luciano Ferrari e Ettore Nicoletto
Sotto i portici del Chiostro del Museo erano presenti oltre cinquanta aziende che mettevano in degustazione le etichette più rappresentative della loro produzione, mentre per gli operatori del settore e per la stampa è stata organizzata una Masterclass condotta da Luciano Ferraro e dal presidente del Consorzio Ettore Nicoletto.
Dodici i Lugana in degustazione, in rappresentanza di tutte le tipologie previste dal disciplinare di produzione, eccoli, in ordine di presentazione, corredati da alcuni sintetici commenti.
– La Rifra – Lugana Doc Metodo Charmat “Follie Follie”
Color verdolino scarico, luminoso.
Intenso al naso, fresco e verticale, con spiccata nota d’agrumi.
Fresco e succoso, sapido, pulito, sentori d’agrumi e di pesca bianca, lunga la sua persistenza.
Un vino semplice e dalla piacevolissima beva.
– Sguardi di Terra – Lugana Doc Metodo Classico “Inlari”
21 mesi sui lieviti
Vino non valutabile a causa della bottiglia chiaramente difettosa. Peccato.
– Nunzio Ghiraldi – Lugana Doc “Il Gruccione” 2020
Giallo paglierino luminoso.
Al naso presenta leggere note sulfuree e sentori di frutta a polpa bianca (pesca).
Fresco e fruttato, con accenni di zenzero, vi ritroviamo le note sulfuree, buona la sua persistenza.
– Cascina Maddalena – Lugana Doc “Capotesta” 2020
Color verdolino-paglierino luminoso.
Di media intensità olfattiva, sentori di frutta bianca, pesca e mela, leggeri accenni sulfurei.
Sapido e strutturato, con ella vena acida, vi si coglie un bel frutto bianco unito a leggere note piccanti, buona la sua persistenza.
– Cobue – Lugana Doc “Montelupo” 2019
Color verdolino scarico, luminoso.
Bel naso, intenso, agrumato, frutta a polpa bianca.
Fresco e verticale, sapido, mediamente strutturato, con bella vena acida e buona persistenza.
– Pilandro – Lugana Doc “Arilica” 2018
Giallo paglierino luminoso.
Pulito e fruttato al naso, pesca gialla matura.
Succoso e strutturato, sapido e morbido, bel frutto, pesca matura, bella la vena acida e buona la persistenza.
Il migliore, secondo noi, tra i Lugana giovani.
– Bulgarini – Lugana Doc Superiore “Cà Vaibò” 2016
Giallo paglierino luminoso e di buona intensità.
Intenso al naso, fruttato, frutta gialla, accenni vegetali.
Frutto giallo maturo, erbe officinali.
Un poco stanco.
– Seiterre – Lugana Doc Superiore “Gigi Rizzi” 2018
Color verdolino luminoso.
Fresco e fruttato, frutta a polpa bianca, pesca e mela.
Sapido e fresco, con leggere note vegetali, discreta la sua persistenza.
– Colli Vaibò – Lugana Doc Riserva “Gemma” 2019
Paglierino-verdolino luminoso.
Verticale, buona l’intensità olfattiva, note d’agrumi.
Fresco, succoso e verticale, agrumato, frutta a polpa bianca. Bella vena acida e buona persistenza.
Bel vino, il migliore tra i vini fermi (almeno secondo noi).
– Feliciana – Lugana Doc Riserva “ Sercè” 2017
Color tra il giallo dorato e l’oro antico.
Discretamente intenso al naso, presenta note tostate/affumicate ed accenni vegetali.
Strutturato, morbido, vanigliato, frutto giallo maturo, pesca gialla, note tropicali.
– Tenuta Roveglia – Lugana Doc Vendemmia Tardiva “Filo di Arianna” 2017
Giallo paglierino luminoso con riflessi oro verde.
Intenso e verticale, frutta a polpa gialla, accenni di frutta candita e frutta tropicale.
Fresco e sapido, agrumi canditi, bella vena acida e lunga persistenza.
– Marangona – Lugana Doc Vendemmia Tardiva “Rabbiosa” 2015
Giallo paglierino luminoso di buona intensità.
Intenso al naso, frutto giallo maturo, pesca gialla, leggere note botritizzate.
Buona struttura, accenni piccanti, leggere note di botritis, canditi, accenni di zenzero, lunga la persistenza.
Lorenzo Colombo
