Peperoni gratinati al forno
Ricetta veloce e prettamente estiva quella che ci propone oggi Stella
Ingredienti:
3 peperoni (uno giallo, uno rosso ed uno verde) per un totale di circa 1 Kg
30 gr. pane grattugiato
10 gr. parmigiano grattugiato (volendo sostituirlo con pecorino)
10 cucchiai olio EVO
1 spicchio d’aglio
Sale e pepe
Togliere i semi e tagliarli a listarelle
Versarvi il misto di pane e formaggio grattugiati e l’aglio tritato
Servirli come contorno oppure per preparare delle bruschette