Salsa di noci

Ricetta velocissima da preparare quella che ci propone oggi Stella e che può essere utilizzata in vari modi.
Noi ci abbiamo condito dei Casonsei della bergamasca.

Ingredienti:

100 gr. noci sgusciate
40 gr. parmigiano grattugiato
30 gr. mollica di pane
100 ml. latte
100 ml. olio EVO
1 spicchio d’aglio
1 rametto di nepitella (o maggiorana)
Sale

Bagnare la mollica di pane nel latte

Mettere tutti gli ingredienti in un recipiente capiente e frullare con il minipimer sino a quando non si sia ottenuta una crema morbida

Stella