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Faraona in umido con funghi porcini secchi

Ricordo un tempo in cui la faraona (arrosto) era un piatto dominicale, della festa, poi, come tanti altri cibi pare sia passata un poco di moda. Oggi Stella ce la prepara in una versione un poco particolare e…assai gustosa. Ingredienti: Una…
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Faraona in umido

Ingredienti: ½ chilogrammo di faraona a pezzi 200 gr. di salsa di pomodoro Una fetta di guanciale di maiale (circa 50 gr.) 10 gr. di funghi porcini secchi Una manciata di olive taggiasche denocciolate Mezzo bicchiere di vino bianco 200…