VINerdì IGP: Gianfranco Fino – Salento Fiano IGT “Sedicimila” 2024

Un vino in 300 battute

Dopo aver sorpreso col Primitivo di Manduria, Fino scommette ora sul Fiano ‘Sedicimila‘, omaggio alle barbatelle che Carlo II d’Angiò piantò in Puglia a fine 1200. Un bianco che punta sull’equilibrio: l’affinamento misto legno/acciaio dona complessità, ma il sorso resta fresco, sapido e di squisita finezza.
Andrea Petrini