Aziende – Pagina 26 – Io e il vino.

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Territori, Vino, Vitigni

Garantito IGP: A Ferragosto beviamo Mirabella e il suo Franciacorta Demetra Senza Solfiti Aggiunti

Mirabella nasce nel lontano 1979 quando Teresio Schiavi, lungimirante enologo, insieme all’amico Giacomo Cavalli, ingegnere e proprietario terriero, posarono la “prima pietra” delle Cantine Mirabella, dal nome del primo vigneto aziendale,…

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Roero days: la Masterclass e il problema dei bicchieri

Lo scorso 3 giugno, presso il Palazzo dei Giureconsulti, in Piazza Mercanti a Milano si è tenuta l’edizione 2024 dei Roero Days, una sessantina di produttori hanno presentato al numeroso pubblico di appassionati, di addetti ai lavori ed alla…

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InvecchiatIGP: Salice Salentino Donna Lisa Riserva 1995 Leone De Castris

Quando iniziai ad assaggiare i vini della Leone De Castris negli anni ’90, fui subito colpito dalla loro qualità media e dalla decisa impronta espressiva. A questa nota azienda pugliese si deve il primo vino rosato imbottigliato d’Italia…

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VINerdì IGP: Offida DOC Pecorino Ciprea 2021 Simone Capecci

Un vino in 300 battute Criomacerazione e affinamento in cemento fino a primavera per regalarci, dalle colline di San Savino, frazione di Ripatransone, un Pecorino intenso e agrumato, con netti richiami alla salvia e alla pesca, una spiccata…

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Garantito IGP: Quattro Mani Bianco 2020 Luca Di Piero

Una volta tanto sono arrivato ai vini di quest’azienda di Civita Castellana (VT) in una fase successiva; infatti Luca Di Piero è conosciuto per le sue eccellenti creme alla nocciola e i suoi torroni, ottenuti dai propri noccioleti. È un…

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Gattinara: i nostri migliori assaggi a Taste Alto Piemonte

Nello scorso mese di Maggio siamo stati presso il Castello di Novara in occasione della settima edizione di Taste Alto Piemonte, nel corso del pomeriggio di sabato 11 avevamo prenotato due slots per poter degustare a bottiglie coperte un significativo…

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InvecchiatIGP: Colli Tortonesi Doc Timorasso “Derthona” 2010 – Claudio Mariotto

Fondata nel 1921 dal bisnonno di Claudio Mariotto, l’azienda con sede a Vho dispone attualmente di 54 ettari di vigneti situati tra i 250 ed i 300 metri d’altitudine per una produzione annuale di circa 150.000 bottiglie. Il Timorasso Vitigno…

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VINerdì IGP: Anima Pura 2021, Igt Terre Lariane Sauvignon, Terrazze di Montevecchia

Un vino in 300 battute Tipico nei suoi sentori di foglia di fico e di pomodoro, pompelmo, melone bianco, fresco e sapido con vena acida che rimanda agli agrumi un poco acerbi. In 300 battute è impossibile descrivere com’è nato il suo…

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Garantito IGP: Ogliastra, vigneti tra mare e cielo

Una gran bella esperienza quella che ci ha permesso di vivere l’azienda Antichi Poderi Jerzu, oltre alla visita dell’azienda e dei vigneti e, ovviamente, la degustazione dei vini, abbiamo potuto scoprire una Sardegna diversa, l’Ogliastra,…

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VINerdì IGP: Zymbra Cuvée 2019, Cembra Cantina di Montagna

Un vino in 300 battute Non c’entrano i Talking Heads, ma il nome della valle: un taglio di Riesling, Chardonnay e Muller Thurgau vendemmiati sui terrazzamenti lungo l’Avisio. Vino dorato, screziato e cangiante con note di acacia, miele…

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Vallepicciola presenta i suoi tre Crus

Il progetto Vallepicciola prende forma nel 1999, quando i fratelli Giuseppina e Bruno Bolfo trasformano un vecchio casale posto a Castelnuovo Berardenga, il comune più a sud del Chianti Classico, in un hotel a 5 stelle, Le Fontanelle. La…

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InvecchiatIGP: Tralivio 2013 Verdicchio di Jesi, Sartarelli

La mia passione per i bianchi invecchiati mi ha trasformato in una funicolare che sale verso il Verdicchio e scende verso il Fiano di Avellino. E viceversa. Intendiamoci, ci sono tanti (ma non tantissimi) vini bianchi italiani pensati per durare…

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Garantito IGP: Miniere 2020 Greco di Tufo docg, Cantine dell’Angelo

Uno dei miei bianchi preferiti di una delle mie cantine preferite. Chi avrebbe mai pensato di incontrarlo a New York? Invece è andata proprio così perché Giuseppe Di Martino, proprietario di The Oval al Chelsea Market dedicato alla pasta…

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InvecchiatIGP: Toscana IGT Saletta Riccardi 2015, Villa Saletta

Per noi toscani il detto “Peggio Palaia” (anche nella versione più tragicamente ironica “meglio Palaia”) è sinonimo di grande disgrazia, come quella, appunto, che capitò durante il medioevo al borgo fortificato di Palaia, dove assedianti…

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VINerdì IGP: Franciacorta Brut DOCG Simbiotico, Muratori

Un vino in 300 battute Va bene, è senza solfiti aggiunti! Ok, è un metodo classico biologico, sboccato nel 2022! Rigiro il bicchiere in mano ma il colore è giovanissimo. Naso troppo maturo? Quando mai! Frutto si, ma fresco e scortato da…

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