Cicoria Catalogna e pomodorini
La cicoria catalogna, detta anche cicoria asparago (per intenderci è quella dai cui germogli si ottengono le puntarelle) è un ortaggio piuttosto diffuso nell’Italia centrale e meridionale.
Con essa Stella ci prepara una ricetta molto semplice ma assai gustosa e che richiede pochi ingredienti.
Ingredienti:
Un mazzo di cicoria catalogna (circa 700 gr)
8 pomodorini
Uno spicchio d’aglio
6 cucchiai olio EVO
Sale