Cime di rapa stufate

Ricetta semplicissima e che richiede pochissimi ingredienti quella che ci propone oggi Stella.
Il suo intenso sapore è inversamente proporzionale al numero d’ingredienti.

Ingredienti:

600 gr. cime di rapa
1 spicchio d’aglio
6 cucchiai olio EVO
Sale
(Volendo un peperoncino piccante)

Pulire e lavare le cime di rapa

Metterle in una pentola capiente

Aggiungere lo spicchio d’aglio e 4 cucchiai d’olio (ed eventualmente il peperoncino), salare

Chiudere con coperchio e cuocere per 30 minuti, aggiungendo, se necessario, qualche cucchiaio d’acqua

Impiattare ed aggiungere un filo d’olio.
Stella