Cime di rapa stufate
Ricetta semplicissima e che richiede pochissimi ingredienti quella che ci propone oggi Stella.
Il suo intenso sapore è inversamente proporzionale al numero d’ingredienti.
Ingredienti:
600 gr. cime di rapa
1 spicchio d’aglio
6 cucchiai olio EVO
Sale
(Volendo un peperoncino piccante)
Pulire e lavare le cime di rapa
Metterle in una pentola capiente
Aggiungere lo spicchio d’aglio e 4 cucchiai d’olio (ed eventualmente il peperoncino), salare
Chiudere con coperchio e cuocere per 30 minuti, aggiungendo, se necessario, qualche cucchiaio d’acqua
Impiattare ed aggiungere un filo d’olio.
Stella