Gamberoni in padella

Semplice, veloce e gustosissima la ricetta che ci propone oggi Stella.

Ingredienti:

8 gamberoni
6 cucchiai olio EVO
1 ciuffo di prezzemolo
Il succo di mezzo limone
Mezzo bicchiere vino bianco
Sale e pepe

Lavare i gamberoni sotto acqua corrente, togliere loro la corazza ed il filetto nero dal dorso

Preparare una marinatura con due cucchiai di olio, il succo di limone ed una parte di prezzemolo tritato

Farvi marinare i gamberoni per almeno un’ora

In una padella scaldare il rimanente olio e farvi rosolare i gamberoni da ambo i lati

Sfumare con il vino e farlo evaporare, aggiungere il rimanente prezzemolo

Salare, pepare e servire
Stella