Garantito IGP – Pagina 3

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Nifo Sarrapochiello

Aglianico del Taburno 2016 Situata a Ponte, una decina di chilometri a nord-est di Benevento, l’azienda di Nifo Sarrapochiello dai suoi 25 ettari di vigneto ricava diversi vini, utilizzando unicamente vitigni autoctoni. Noi abbiamo assaggiato…

Degustazioni, Garantito IGP, Protagonisti, Territori, Vino

Garantito IGP: Terre di Leone ed i vini di Marano

Giovanni Battista Perez, nel suo “La provincia di Verona ed i suoi vini”, Memorie Accademia di Agricoltura Scienze e Lettere di Verona ,vol. LXXXVI, 1900, scriveva: “…gli aromatici vini di Marano” Ci siamo ricordati di questa frase,…

Food/Hospitality, Garantito IGP, News, Protagonisti

Delivery IGP: Mater, a Fiano Romano

Amalia Costantini è ormai nota a livello nazionale, il suo Mater (ex Pizza Mater) è riconosciuto fra i migliori locali italiani per la pizza gourmet, fatta esclusivamente con il lievito madre, che lei coccola quotidianamente da oltre 10 anni. Il…

Garantito IGP, News, Protagonisti

Delivery IGP: Intervista a Marilena Barbera

Per il mio primo articolo dedicato alla rubrica Delivery IGP non potevo non intervistare una delle vignaiole più intelligenti e social che conosca: Marilena Barbera. Con lei abbiamo parlato, ovviamente, di Covid e di come le piccole aziende…

Garantito IGP, News

Delivery IGP: le notizie a casa da I Giovani Promettenti

Garantito Story In tempi di ZOOM, Google Meet, videoconferenze, aggregazioni solo e soltanto sul web ci sembra giusto rimarcare il fatto che qualcuno aveva cominciato a farlo da più di 10 anni! Il gruppo di Garantito IGP (dove IGP sta per…

Aziende, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Cantina Frentana

Donna Greta Terre di Chieti IGP Pecorino 2018 Ho avuto la fortuna di assaggiare il sontuoso 2016, ahinoi non più reperibile, e allora ho comprato un cartone di eccellente 2018: un po’ per berlo subito e un po’ per dimenticarlo in cantina.…

Garantito IGP, Libreria

Garantito IGP: Anche la fame vien leggendo…

Col lockdown, pieno o leggero che sia, non ha molto senso recensire ristoranti dove per un pezzo nessuno potrà andare. E, quanto alle opportunità di asporto e delivery, ci saranno presto novità su questi schermi. Ma di ciò è presto per…

Degustazioni, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Laherte Frères

Champagne Brut Blanc de Blancs “Nature” Quinta generazione al lavoro nella maison fondata nel 1889 Michael Laerte dedica particolare attenzione a questo blanc de blanc ottenuto da un assemblaggio di Chardonnay, alcune da vigne molto…

Degustazioni, Garantito IGP, Protagonisti, Territori, Vino

Garantito GP: Poliphemo 2006 Taurasi docg di Luigi Tecce in magnum

La Cabala nel vino. Se ne parla in genere quando si fa riferimento alle annate, le coppie pari e quelle dispari, oppure la stessa annata di diversi decenni: quante volte vi sarà capitato di sentirlo? La 2014 ricorda proprio la 2004, oppure…

Aziende, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Ormanni

Chianti 2018 Ormanni. Provare per credere! Ormanni è una delle mie cantine del cuore ma questa volta ha sorpreso anche me. Chianti (non Chianti Classico!) 2018: mix di fresca bontà con frutta rossa a fiotti e corpo adeguato dotato di…

Food/Hospitality, Garantito IGP

Garantito IGP: La Baita a Faenza

Quanto è concreta la Romagna! L’ingresso è a dir poco minimalista e se non fosse per gli adesivi delle varie guide che riempiono la più semplice porta del mondo nessuno potrebbe pensare che dentro vi sia un luogo che vale il viaggio, …

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Cristina Menicocci

Rhesan Bianco 2017 La 2017 nel Lazio fu estate rovente, lo ricordo bene, mi aspettavo che questo trebbiano fosse decisamente in declino, invece non manca di freschezza e ha una carica espressiva ancora intensa, fitta, profonda, che lascia…

Garantito IGP, Libreria, Territori

IGP: Soave Terroir

Il suolo, il clima, le viti, la zonazione, ovvero le 33 Unità Geografiche Aggiuntive Non ci sono dubbi, ci voleva proprio un volume come "Soave Terroir", frutto di un lavoro di ricerca molto approfondito durato parecchi anni, realizzato…

Aziende, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Antonella Pacchiarotti

Lazio IGT Rosso “Cavarosso” 2018 La Tuscia è anche grande aleatico e questo vino sa rendere onore al territorio grazie ad una suadenza olfattiva, giocata su ricordi di rosa canina e amarena carnosa, che al gusto viene ben bilanciata…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Protagonisti, Vino

IGP: Joy Kull è La Villana di Bolsena!

Ci sono storie che partono da lontano, molto lontano, dove l’amore per il vino può diventare la scintilla decisiva per cambiare l’andamento di una realtà che non era così come la progettavamo o, meglio, la sognavamo. Joy Kull,…

Gli articoli del team di “Garantito IGP”.