Garantito IGP – Pagina 3

Degustazioni, Garantito IGP, Territori, Vino, Vitigni

Garantito IGP: I Nebbiolo del nord

Un banco d’assaggio organizzato dalla sezione monzese dell’AIS, dedicato al vitigno nebbiolo, ci ha dato la possibilità di potere degustare oltre una trentina di vini. Ci siamo dedicati prevalentemente all’assaggio di quelli provenienti…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Ivan Gallo

Dogliani Superiore Vigna Garino 2014 Gli anni lo hanno spogliato quasi del tutto dei riflessi violacei e dei tannini più aggressivi, donandogli un colore profondo e lasciandone integra l’inconfondibile nota varietale. Al naso è invece…

Food/Hospitality, Garantito IGP

IGP: Ristorante Tre Cristi

Lo ammetto e chi mi conosce lo sa bene: amo i ristoranti rassicuranti, dove trovi quella sobrietà familiare, quasi domestica, che solo gli ambienti a lungo frequentati, o contraddistinti da uno stile pacato, poco chiassoso, quasi che una patina…

Aziende, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Ar.Pe.Pe.

Sassella Ultimi Raggi Valtellina Superiore 2009 In montagna il gusto del nebbiolo ci guadagna. Vabbè, battute scontate a parte questo 2009 conquista il palato per la finezza, tanto che parlare di surmaturazione sembra un ossimoro. Ma così…

Aziende, Garantito IGP, Vino

IGP: Fiano di Avellino 2010 Rocca del Principe

Fiano di Avellino 2010 di Rocca del Principe: il bianco di una azienda perfetta di un'annata perfetta nel comune perfetto provato dopo dieci anni. Prima o poi questa bottiglia si doveva stappare e, come capita subito dopo che hai venduto un'azione,…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Selvapiana

Chianti Rufina 2018 Un sangiovese che mostra il garbo vellutato di annate più calde senza derogare al suo carattere austero. Profumi classici, nettissimi e complessi. Mi ha fatto esclamare: “Ma come è buono!” Questo Chianti Rufina più…

Aziende, Garantito IGP, Territori, Vino

Garantito IGP: Monterotondo

Dove il Chianti Classico si guarda dall’alto I confini disegnati dagli uomini sono per definizione soggettivi, mentre quelli tracciati da madre natura risultano invece profondi e reali. In molti casi Quest’ultimi sembrano parlare agli…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Masone Mannu

Cannonau di Sardegna Zòjosu 2015 Da un vigneto in Località Su Canale nel comune di Monti (SS), un cannonau da agricoltura biodinamica che matura esclusivamente in acciaio. Profumo netto di ciliegia matura, lentisco ed erbe mediterranee;…

Degustazioni, Garantito IGP, Vino

Garantito IGP: Anima Arancio

L'Arneis macerato di Claudio Fenocchio Siamo in Langa, in uno dei comuni di punta del Barolo, a Monforte d'Alba, dove dimora un'azienda che ha oltre 150 anni di storia. Come spesso accade le generazioni che si susseguono portano idee nuove,…

Aziende, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Artico Azienda Agricola

IGP Lazio Trebbiano “Amaltea” 2017 Federico Artico è l’anima rock del vino del Lazio e i suoi vini, come questo trebbiano in purezza, rappresentano quell’assolo di chitarra elettrica territoriale che troppo spesso è mancato in questa…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino

Garantito IGP: Cappella di Sant’Andrea

L’anima rurale della Vernaccia di San Gimignano Flavia e Francesco stanno assieme da una vita, frequentavano la scuola superiore assieme, e quando nel lontano 2011 li andai a trovare per la prima volta a Casale, frazione di San Gimignano,…

Aziende, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Hermon Golan Heights Winery

Galilee Mount Hermon White 2018 Hermon è un marchio appartenente alla Golan Heights Winery con sede in Galilea. Le uve per la produzione di questo vino (Sauvignon e Viognier) provengono da vigneti situati sulle alture del Golan settentrionale,…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino

IGP: Domaine Laroche e lo Chablis

Il Serein è il fiume che attraversa la cittadina di Chablis, affluente dell’Yonne, che a sua volta confluisce nella Senna. Durante il suo percorso sfiora la parte orientale della cittadina di Chablis, e, sulla sua riva destra si trovano…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Sergio Falzari

Tinnari Igt Toscana Bianco 2017 Stappare, versare, assaggiare: sono le tre cose da fare prima di leggere la (retro)etichetta. E capire che tutto ti saresti aspettato in gradevolezza, finezza e equilibrio salvo da un Trebbiano toscano biodinamico,…

Food/Hospitality, Garantito IGP

IGP: Al Metano da Anna

Una sorpresa a Verona Cercavo un ristorante di pesce a Verona, fuori dal centro storico, facile fa raggiungere, con un servizio agile e - si capisce - affidabile, cioè di buona qualità sotto tutti i punti di vista. Me ne hanno suggerito…

Gli articoli del team di “Garantito IGP”.