Garantito IGP – Pagina 52

Garantito IGP: Bianchi italiani del 2020: un discorso di troppo?

Oramai le degustazioni in bianco di Winesurf sono praticamente terminate. I risultati abbiamo cominciato a pubblicarli da tempo e proseguiremo per tutto il mese di agosto e settembre. Qui non voglio parlare di voti ma di alcuni temi (o…

Aziende, Garantito IGP, Vino

InvecchiatIGP: Lacrima di Morro d’Alba DOC “Rubico” 2007 - Marotti Campi

Non ne conosco bene il motivo ma ci sono alcuni vini in Italia che per tradizione, ignoranza o poca pazienza, scegliete voi, si pensa debbano essere bevuti solo dopo pochi mesi la loro messa in commercio perché, altrimenti, “non tengono”. Il…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Verrone Viticoltori

Un vino in 300 battute Le Mille Bolle Vino Spumante Rosé Extra Dry Chi mi conosce sa che non amo gli spumanti, metodo martinotti, soprattutto se extra dry. Motivo? Spesso la “dolcezza” di questi vini che li rende quasi stucchevoli.…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Territori, Vino

Garantito IGP: Decugnano dei Barbi

Sono tornato a Decugnano dei Barbi dopo sette anni e, rispetto alla mia ultima visita, che trovate descritta QUI , qualcosa purtroppo è cambiato visto che Enzo Barbi è rimasto solo alla guida dell’azienda visto che suo papà Claudio,…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Territori, Vino

InvecchiatIGP: Orcia Doc “Frasi” 2006 – Capitoni

UN MILLESIMO: UNA FRASE “CIO’ CHE MIGLIORE E’, CIO’ CHE MIGLIORE SARA’, …SCELGO.” E’ questa la “frase” riportata in etichetta per il vino del millesimo 2006. Ogni anno infatti Marco Capitoni riporta una diversa frase…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Etna Bianco Doc - Planeta

Un vino in 300 battute Da uve Carricante allevate a 700 metri d’altitudine sul versante nord dell’Etna, su suoli costituiti da sabbie laviche, nasce questo vino strutturato e morbido, connotato da sentori di frutta gialla matura, note…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino

InvecchiatIGP: Col Vetoraz Valdobbiadene Brut Docg 2010

Le bollicine disperse in qualche angolo della cantina sono un classico per chiunque si diletti in cose di vino. E ogni volta che si ritrova qualche “giacimento”, la reazione è sempre la stessa. Duplice. La prima è: “accidenti, non…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Casale dello Sparviero

Un vino in 300 battute Chianti Classico docg 2019 (bio) In quest’afoso luglio, se bevuto appena più fresco si fa dissetante e mantiene tutta la sua invitante fragranza, senza perdere nulla dell’agile robustezza. Scaldandosi un po’…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino

Garantito IGP: Monterosola

Chi fa questo mestiere non deve mai fermarsi alle apparenze, anche se a volte queste sembrano messe lì per non farti guardare oltre. Non è certamente il caso di Monterosola, l’azienda volterrana che sono riuscito a visitare qualche settimana…

Garantito IGP, Territori, Vino

InvecchiatIGP: Per Eva 2011 Costa d'Amalfi Dop

Questo bianco nasce a Tramonti, l'unico comune della Costa d'Amalfi che non ha sbocco al mare ma che costituisce il retroterra agricolo ricco di biodiversità di questo meraviglioso territorio. Non è famoso come il Fiorduva di Marisa Cuomo…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Rubesco 2010 Rosso di Torgiano Doc

Un vino in 300 battute Una vecchia Magnum sepolta da altre ha bussato nella porta della mia memoria per farsi bere. Sangiovese e un po' di Colorino, fermentazione in acciaio, poi un anno di legno e uno di bottiglia. Così il vino bandiera…

Garantito IGP, Vino, Vitigni

Garantito IGP: Sensus Pallagrello 2008 La Masserie

Quanto vive il Pallagrello Nero? Beh, almeno quanto l’Aglianico, sebbene abbiamo uno storico che non va oltre il 1998, primo anno di vinificazione dell’azienda Vestini Campagnano quando Manuela Piancastelli, il marito Peppe Mancini e l’avvocato…

Degustazioni, Garantito IGP, Protagonisti, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Quando Bordeaux è in provincia di Trento

Teroldego Rotaliano Diedri 2003, Dorigati Il Teroldego Rotaliano è uno dei miei vini del cuore e questo di Dorigati è sempre stato tra i preferiti perché riesce a miscelare potenza con rotondità e perfetto uso del legno. Non è facile…

Aziende, Garantito IGP, Territori

VINerdì IGP: Dr.Bürklin-Wolf

Un vino in 300 battute Riesling Trocken Wachenheimer Altemburg 2017 Il Palatinato non è certo la prima zona che viene in mente parlando di Riesling tedeschi e questa cantina, pur essendo famosissima non è certo tra le più conosciute.…

Food/Hospitality, Garantito IGP, Protagonisti

Garantito IGP: L’amore al tempo dell’insalata e del tortellino di Valeggio

Qualche giorno fa, girando per degustazioni tra Soave, Bardolino e Custoza ho confessato a me stesso, nonostante l’età sia quella che è di amare perdutamente due signore. Prima che parta un’irrefrenabile voglia di gossip preciso che…

Gli articoli del team di “Garantito IGP”.