VINerdì IGP: Dr.Bürklin-Wolf
Un vino in 300 battute
Riesling Trocken Wachenheimer Altemburg 2017
Il Palatinato non è certo la prima zona che viene in mente parlando di Riesling tedeschi e questa cantina, pur essendo famosissima non è certo tra le più conosciute. Però questo loro cru ha le carte in regola (acidità, ampiezza olfattiva, profondità gustativa) per dare soddisfazione ora e nei prossimi 20-30 anni.
Carlo Macchi