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Corte Adami, tra Soave e la Valpolicella

Da conferitori d’uva a favore di altri produttori del territorio dal tempo di nonno Gaetano, la famiglia Adami, composta da Angelo e dai figli Andrea, Martina, Giulia e Stefano nel 2004 decide di diventare anche produttore, infine, nel 2017…
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Cantina del Castello, tra le mura di Soave

La Cantina del Castello è l’unica rimasta in attività produttiva all’interno delle mura di Soave, l’azienda dagli anni Sessanta ha sede nel palazzo dei Conti Sambonifacio, palazzo che secondo la leggenda è legato ai templari. La…
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I Soave di Coffele

In occasione dell’evento Soave Seven abbiamo avuto l’opportunità di visitare alcune aziende del territorio e di assaggiare i loro vini. Da Coffele però non siamo stati in azienda ma nella loro sala da degustazione situata nella Cappella…
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Menododici IGP: Soave Terralunga 2025 – Vicentini Agostino

Vini buoni e ottimi a meno di 12 euro Etichetta prodotta dalla Cantina Vicentini da oltre 25 anni, frutto di un blend tra Garganega e -in misura minore- Trebbiano di Soave provenienti da vigneti situati a Colognola al Colle. Paglierino…
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InvecchiatIGP: Soave Doc “Albare” 2009 – Portinari

Riassaggiamo questo vino a distanza di 14 anni da quando l’assaggiammo per la prima volta, era il giugno del 2011, quando, a margine dell’evento Vulcania ci ritagliammo un mezzo pomeriggio per visitare l’Azienda Portinari, a Brognoligo,…
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Suavia e il Trebbiano di Soave

Anche se la famiglia Tessari coltiva uva sin dai primi del Novecento la storia moderna della cantina Suavia ha inizio nel 1982, quando Giovanni Tessari e la moglie Rosetta decidono di vinificare in proprio le uve che sin’allora avevano conferito…
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InvecchiatIGP: Gini Soave Classico La Froscà 1996

Ho conosciuto i fratelli Sandro e Claudio Gini tanto tempo fa ad uno degli ultimi “Soave Versus” gestiti dal vulcanico Aldo Lorenzoni che oggi, dopo essere andato ufficialmente in pensione, si è rimesso in gioco col bellissimo progetto…
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Nero su Bianco: I Vignaioli della Valle di Mezzane

Lo scorso 13 novembre, presso Villa Verità Fraccaroli, a Lavagno, è stato presentato alla stampa il progetto messo a punto da 13 aziende della Valle di Mezzane, volto al riconoscimento di questa valle come sottozona della Doc Valpolicella. Non…
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VINerdì IGP: Graziano Prà – Soave Classico DOC “Monte Grande” 2021

Un vino in 300 battute Da uve garganega e trebbiano di Soave provenienti da vigne di 40 anni di età, questo Soave, premiato anche dall’IGP Carlo Macchi, si caratterizza per affilate sensazioni minerali, accanto ad effluvi di cedro e mimosa.…
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Soave Classico “Staforte” 2020 – Graziano Prà

Nei mesi scorsi abbiamo scritto in un paio d’occasioni in merito ai vini di Graziano Prà ed alla sua decisa convinzione sulla superiorità della chiusura a vite delle bottiglie rispetto al tradizionale tappo di sughero. In quelle occasioni…