Articoli

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Garantito IGP: Cembra, il coraggio dei non eroi

Sarò impopolare, ma oggi si abusa un po’ troppo del concetto di eroe e dell’aggettivo “eroico”. Per chi è cresciuto tra le suggestioni omeriche, gli eroi sono altri da quelli che popolano i social e i giornali: semidei con la testa…
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Garantito IGP: La Val di Cembra e il Müller Thurgau

Era da qualche anno che non salivamo nella valle del porfido, l’occasione si è presentata nella seconda metà del mese giugno quando Stefania Casagranda -conosciuta qualche mese addietro durante un evento a Milano- che si occupa tra altre…
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Garantito IGP: Into the Cembra Valley

Ho un debole per la Val di Cembra, perché ha tutte le cose che mi piacciono. E’ in Trentino (e non è poco). E’ defilata, ma strategica. E’ montagnosa e collinare al tempo stesso. La gente è semplice, cioè non complicata ma vispa.…
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Il Kerner di Zanotelli

Proprio un anno fa scrivemmo in merito a quest’azienda, situata in Val di Cembra, ed ai vini che i cugini Zanotelli producono e che abbiamo assaggiato durante la nostra visita (vedi). Non avevamo però in quell’occasione degustato il loro…

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