VINerdì IGP: “Sandrjolè” VSQ Metodo Classico Dosaggio Zero – Zatti

Un vino in 300 battute Il Groppello è un vitigno autoctono della sponda occidentale del Lago di Garda, componente principale per la produzione dei vini della Valtènesi, ma che dà ottimi risultati anche nella produzione di vini spumanti,…
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Vetrobalsamo: dove si producono le bottiglie

Nei nostri articoli siamo soliti scrivere di vino, di degustazioni, di aziende vitivinicole, focalizzandoci sempre sul contenuto delle bottiglie, ovvero di quanto troviamo poi nel nostro bicchiere. Mai, se non in casi rarissimi, andiamo ad…

Garantito IGP: Dalla “Grande Franciacorta” ai piccoli/grandi vini.

Un passaggio dovuto ed epocale? Sono diversi giorni che mi gira per la testa la proposta, indubbiamente poco realizzabile, della DOC Grande Franciacorta, messa in campo dal professor Michele Antonio Fino: “Un’unica denominazione regionale…

Podere Casanova, 10 anni di Vino Nobile

Avevamo già scritto, nel maggio dello scorso anno, in merito all’azienda Podere Casanova, quando avevamo avuto l’opportunità di assaggiare una parte della loro produzione (vedi); essendoci parecchio piaciuti i loro vini abbiamo accolto…

VINerdì IGP: MYÓ Schioppettino Friuli Colli Orientali DOC 2020 Annalisa Zorzettig

Un vino in 300 battute A dispetto di un’uva difficile a maturare, ecco un vino solare fermentato in acciaio e affinato in legno, dal bel colore rubino e dagli aromi vivaci, pepati e fruttati insieme, che in bocca trova un’agilità rotonda…

VINerdì IGP: Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC Campo del Monte 2023, Fratelli Agnes

Un vino in 300 battute La Bonarda per me è frizzante, rotonda ma austera, profuma di frutta rossa, ha buona freschezza ma anche un discreto corpo e soprattutto accompagna in maniera goduriosa dai salumi fino al bollito. Questa 2023 dei Fratelli…

Garantito IGP: Le avventurose bollicine del Barone rosa

Ci sono parole di cui, nell’ansia di fare marketing, il mondo del vino spesso abusa. Una di queste è “visione”. Grazie alla quale, nelle veline correnti,  chi la pratica diventa automaticamente un visionario. Ma la realtà insegna che…
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Cucina Triennale, ristorante, caffè e cocktail bar

Cucina Triennale è il nuovo ristorante e caffè di Triennale Milano, situato al Piano Parco, recentemente rinnovato, e affacciato su un giardino di 7.300mq. Aperto dalle ore 10.30 alle ore 23.00 (ristorante ore 12.00-15.00 e ore 19.00-23.00,…
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Garantito IGP: La Val di Cembra e il Müller Thurgau

Era da qualche anno che non salivamo nella valle del porfido, l’occasione si è presentata nella seconda metà del mese giugno quando Stefania Casagranda -conosciuta qualche mese addietro durante un evento a Milano- che si occupa tra altre…

VINerdì IGP: Bergamasca Igp Moscato Giallo “Sentiero del Chignolo” 2022 – San Lorenzo

Un vino in 300 battute Tra le numerose varietà di moscato il Moscato giallo è ben presente nella bergamasca spesso dando ottimi risultati, come nel caso di questo vino vinificato secco nel quale si colgono sentori d’agrumi e di pesca…