Collio Friulano 2024 – Tenuta Stella
Tenuta Stella si trova a Scriò, frazione di Dolegna del Collio, i vigneti, posti su terrazzamenti ad anfiteatro sono situati su una collina.
Fondata da Sergio Stevanato deve il suo nome deriva dal laboratorio artigianale fondato dal padre Giovanni alla fine degli anni ’40 del secolo scorso, specializzato nella produzione di vetro che si chiama Soffieria Stella.
La storia della Tenuta è molto recente ed ha inizio nel 2009 con l’acquisto da parte di Sergio del promo appezzamento sul Collio, dai 15 ettari di vigneti si ricavano annualmente circa 50.000 bottiglie suddivise su 11 etichette.
Il vino in degustazione
Prodotto con uve Tocai in purezza da vigneti posti tra i 200 ed i 260 metri d’altitudine su suoli composti da marne e arenarie, l’esposizione è Sud-Est ed il sistema d’allevamento è a Guyot.
La fermentazione, condotta con lieviti indigeni e l’affinamento s’effettuano in vasche d’acciaio.
Color giallo paglierino-dorato luminoso.
Buona intensità olfattiva, sentori di miele, fiori di tiglio, pesca nettarina, pera matura, agrumi, accenni d’erbe aromatiche.
Fresco e sapido, di buona struttura, frutta matura, arancia amara, accenni piccanti, finale leggermente mandorlato con buona persistenza.
Lorenzo Colombo
