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InvecchiatIGP: Valle Isarco Doc Kerner 2016, Manni Nossing

Il giro del mondo in un vino La Valle Isarco era considerata fino a poco tempo fa  il confine nord per la produzione di vino in Italia e in effetti a pochissimi chilometri dalle vigne di Manni si trova la Plose, una delle più belle piste…
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VINerdì IGP: Terre Siciliane IGT Nsajàr 2019, Riofavara

Un vino in 300 battute Recunu, Cutrera e Rucignola: tre vitigni antichi siciliani per un vino che nasce Tra Modica e Pachino, vicino al mare e unisce il nord  alla Sicilia: aromi da Riesling giovane di grande livello, bocca sapida, calda…
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Garantito IGP: Un miele meraviglioso da un posto meraviglioso: il Parco di San Rossore

In tempi come questi, dove la tristezza e l’amarezza non possono che regnare sovrane, forse parlare di cose buone e dolci riesce a rendere meno difficile la nostra giornata, e cosa di più dolce e buono del miele? Ma oggi non vi parlerò…
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InvecchiatIGP: Vigna d’Alceo 1997 Castello dei Rampolla

Quando uscì quest’etichetta, nel 1996, in un’epoca in cui la Toscana stava attraversando la fase dell’internazionalizzazione dei propri vini, fra barriques, tonneaux, vitigni francesi e non solo, nuove tecnologie in vigna e cantina, la…
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VINerdì IGP: Sangiovese Checcarello 2018 Mani di Luna

Un vino in 300 battute Un 15% di barbera in un vino che ti introduce nella “visione” di Rocco Trauzzola, tradizionalista fino al midollo, che schiaccia l’uva con i piedi, fa fermentazione con i lieviti indigeni e maturazione in cemento.…
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Garantito IGP: Il Casaletto a Grotte Santo Stefano

Fra cucina e pizzeria il problema è scegliere Siamo nel Viterbese a due passi da Vitorchiano, bellissimo borgo noto per l’estrazione del peperino, una roccia magmatica di colore grigiastro utilizzata per la produzione di lastricati,…
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InvecchiatIGP: Casal Pilozzo – Dedo 2000

Non sono un grande patito, come altri colleghi sommelier, delle c.d. degustazioni alla cieca sia perché, a volte, mi piace contestualizzare ciò che sto bevendo, sia perché, diciamolo tranquillamente, spesso nel tentativo di riconoscere il…
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VINerdì IGP: Caccia al Piano - Bolgheri Superiore DOC 2018

Un vino in 300 battute Questo Bolgheri, taglio di Cabernet Sauvignon (70%) e Cabernet Franc (30%), è stato prodotto da Tenuta Caccia al Piano, di proprietà della famiglia Ziliani, e la 2018 è stata la prima annata prodotta. Vino di personalità,…
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Garantito IGP: Francesco Panella: ”Festeggiamo i 100 anni dell’Antica Pesa con un libro”!

Cento anni sono un traguardo importante, storico, e vanno festeggiati nel modo migliore possibile, soprattutto se a compierli è uno dei ristoranti più storici di Roma come l’Antica Pesa gestita da quattro generazioni dalla famiglia Panella.…
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InvecchiatIGP: Soave Doc “Santo Stefano” 2006 undici anni dopo – Portinari

Ad ulteriore prova che il vino bianco italiano, quando proviene da determinate zone ed è di qualità, regge benissimo il passare del tempo eccovi un Soave ancora in forma smagliante dopo oltre 15 anni dalla vendemmia. E’ prodotto dall’azienda…