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Il Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese Doc

Nell’ambito della terza edizione dell’evento Oltrepò Terra di Pinot Nero, svoltosi lo scorso 25 settembre presso l’Antica Tenuta Pegazzera, a Casteggio, si sono tenute due Masterclasses dedicate a questo importante vitigno che costituisce…
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InvecchiatIGP: Rosso Marche Igt “Oppîdum” 1998 – Ciù Ciù

Dev’essere stato all’inizio del secolo, l’anno preciso non lo ricordiamo, quando, assieme a mia moglie abbiamo compiuto un viaggio a carattere enogastronomico -come avviene per la quasi totalità dei nostri viaggi- a cavallo tra Marche…
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Garantito IGP: L’Alto Garda Trentino nel bicchiere e nel piatto

Un percorso in cinque tappe quello che ha proposto l'Agraria Riva del Garda lo scorso 14 settembre a Milano, presso il Miele Experience Center. Cinque tappe culinarie, dove i vini (e gli olii) della Cantina Frantoio, attiva dal 1926, sono…
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Irpinia Campi Taurasini Doc “Ion” 2015 – Stefania Barbot

Campi Taurasini è una sottozona della denominazione Irpinia e copre il territorio di oltre una ventina di comuni, buona parte dei quali sono anche quelli in cui ricade la Docg Taurasi. Siamo in pratica nel cuore del territorio vocato all’Aglianico,…
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Alto Adige Doc Vernatsch Fass Nr.9 – Girlan

Iniziamo subito col dire che i vini a base Schiava ci piacciono molto. Siamo grandi consumatori di vini prodotti con questo vitigno, che troviamo assai duttili nell’abbinamento con i piatti di tutti i giorni. Si tratta in genere di…
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Garantito IGP: La Sala del Torriano

Siamo a Montefiridolfi, in comune di San Casciano Val di Pesa. Sole accecante su un paesaggio onestamente splendido. La Sala del Torriano è l’azienda creata nel 2014 da Francesco Rossi Ferrini, un piede in finanza e uno nel vino, unendo…
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Tananai, Borgo dei Posseri

Tre Trentodoc... ed altro ancora Chiariamo subito che “Tananai” il nome dei tre Trentodoc prodotti da quest’azienda, situata in Località Pozzo Basso, nel comune di Ala, nella zona più meridionale del Trentino, non ha niente a che…
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InvecchiatIGP: Taurasi 2004 docg, Perillo

Perillo mi dà la possibilità di definire bene, secondo la mia opinione ovviamente, il produttore artigiano. In realtà, al di là dei protocolli, dell’uso o meno di lieviti indigeni o selezionati, di barrique o botti grandi, di trattamenti…
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VINerdì IGP: Chalone Pinot Noir 2021, Roberto Cipresso

Un vino in 300 battute L’ AVA Chalone  si trova nelle contee di Monterey e San Benito, in California. Roberto Cipresso, enologo “onnivoro” di zone e di novità, raccoglie il pinot nero a altezze elevate e crea un vino che ha le stimmate…
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Garantito IGP: Roberto Mazzarello: un Gavi (anzi due) di altri tempi nei boschi di Bosio

Bosio è il comune più a sud del territorio del Gavi, probabilmente quello con le vigne più alte e sicuramente con la maggiore concentrazione di boschi, che accompagnano la denominazione fino al confine con la Liguria. Anche qui i terreni…