VINerdì IGP: Chalone Pinot Noir 2021, Roberto Cipresso

Un vino in 300 battute

L’ AVA Chalone si trova nelle contee di Monterey e San Benito, in California.
Roberto Cipresso, enologo “onnivoro” di zone e di novità, raccoglie il pinot nero a altezze elevate e crea un vino che ha le stimmate aromatiche del Pinot Nero e la delicatezza del vitigno. Prezzo elevato ma semel in anno…