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Discovery Grillo

Il Grillo è un vitigno che sta vivendo un momento di grande interesse da parte degli addetti ai lavori e dei consumatori, basta osservare gli ultimi dati forniti da Antonio Rallo, presidente del Consorzio di Tutela Vini Sicilia Doc lo scorso…
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InvecchiatIGP: Barolo Rocche dell’Annunziata Riserva 1990, Paolo Scavino

L’anno scorso l’azienda fondata da Lorenzo Scavino e suo figlio Paolo a Castiglione Falletto compiva 100 anni, era il 1921 quando quest’uomo di Grinzane Cavour ebbe l’intuizione di spostarsi a Castiglione e acquistare la cantina in un…
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Garantito IGP: Podere Sanlorenzo e quel Brunello 2014 che (non) stupisce

Erano tre anni che non andavo a trovare Luciano Ciolfi a Montalcino, niente di grave, l’amicizia che ci lega da 15 anni è salda e ci comprendiamo e rispettiamo a vicenda. Ho colto l’occasione quando mi ha riferito che stava facendo fare…
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Podere Conca: vini al femminile

La degustazione in “verticale” è quanto di più interessante possa capitare ad un appassionato di vino, assaggiando più annate dello stesso vino si riescono a capire molte cose sulla filosofia aziendale e sul progetto che sta alla base…
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Podere Marcampo

Giusto alle Balze e Severus in doppia verticale L’avventura nel mondo dell’enogastronomia di Genuino Del Duca (vent’anni nell’arma dei Carabinieri) e di Ivana Delli Compagni inizia nel 1991 quando aprono, a Saline di Volterra,…
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Il Moscato Passito di Saracena

Tra le diverse tappe inserite nel programma del Concours Mondial de Bruxelles, una tra le più curiose ed interessati è stata quella che ci ha portato a Saracena, comune situato a 600 metri d’altitudine in provincia di Cosenza. Qui si…
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Terra Costantino: vini dall’Etna

L’azienda Terra Costantino nasce (virtualmente) nel 1970 ad opera di Dino Costantino, che acquista dieci ettari di vigneti, con annessi palmenti risalenti al 1700, in Contrada Blandano, nel comune di Viagrande, sul versante Sud-Est dell’Etna. La…
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InvecchiatIGP: Vino Santo Trentino Doc 1997 – Francesco Poli

Sappiamo che è un poco una forzatura -e che così giochiamo facile- inserire questo vino nella rubrica InvecchiatIGP; sebbene siano passati 25 anni dalla vendemmia, si può infatti affermare che un Vino Santo Trentino di quest’età -ovviamente…
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Garantito IGP: 60 anni di Rubesco

Il “Rubesco”, Rosso di Torgiano Doc, vino storico dell’azienda Lungarotti, viene prodotto sin dal 1962; la sua composizione è cambiata nel corso degli anni, pur rimanendo il Sangiovese il vitigno principale che, negli ultimi anni ha aumentato…
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Cirò: from Doc to Docg

500 ettari di vigneti, dei quali 400 ettari rientrano nella zona Classica, 60 le aziende associate al Consorzio, 4.100.000 le bottiglie prodotte nel 2018, questi sono i dati del Cirò, la più conosciuta denominazione calabrese. Questa denominazione…