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InvecchiatIGP: Sankt Pauls - Südtiroler Weißburgunder Riserva DOC Sanctissimus 2015

Sankt Pauls è un mosaico di 190 famiglie che da oltre un secolo curano 185 ettari di vigneto nell’Oltradige, trasformando il lavoro cooperativo in una vera “grammatica del vino”. Nel borgo di San Paolo, dominato dalla cupola a cipolla…
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VINerdì IGP: Ventiventi – Lambrusco di Modena Doc La.Vie

Un vino in 300 battute Un sorso di La. Vie è un tuffo nella spensieratezza emiliana. Questo Lambrusco di Sorbara di Ventiventi danza nel calice con una spuma vivace e profumi di melagrana e pepe rosa. In bocca è un'esplosione di gioia,…
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Garantito IGP: Sarà Syrah: il futuro di Cortona passa da qui

Ci sono territori che impiegano secoli per trovare il proprio vitigno simbolo e altri che, quasi per intuizione, riescono a costruire un’identità nel giro di pochi decenni. Cortona appartiene alla seconda categoria. Qui, tra le colline che…
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VINerdì IGP: Igt Susumanello Rosato Salento “Imprint” 2024, A-Mano

Un vino in 300 battute Dall’ incontro tra un winemaker californiano ed una friulana innamoratisi dei vigneti pugliesi nasce questo vino. Un contatto di pochi minuti con le bucce dà vita ad un color rosa confetto mentre la fermentazione…
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Alpi Retiche Igt Bianco 2024, La Spia

Quando si pensa alla Valtellina vinicola le prime cose che ci vengono in mente sono il Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, ed i vini -rossi ovviamente- che con questo vitigno si producono, ovvero il Rosso di Valtellina, il Valtellina…
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InvecchiatIGP: In Vino Veritas Vermentino di Gallura docg 2013 Tenute Olbios

L’appuntamento annuale fiorentino di Proposta Vini è sempre un’ottima occasione per perdersi tra assaggi curiosi e fuori dall’ordinario. Tra i tanti dell’edizione 2026, questo è però uno dei più sorprendenti: un Vermentino di…
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Igt Lazio Rosato “Ramatico” 2020 – Antonella Pacchiarotti

L’azienda di Antonella Pacchiarotti nasce nel 1998 ed è situata a Grotte di Castro, le vigne, poste a circa 500 metri d’altitudine s’affacciano sul Lago di Bolsena. Particolarissima è la cantina risalente al XVII secolo (l’abbiamo…
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Lugana Superiore 2021 – Ca’ Lojera

Poco più di due anni fa, nel luglio 2023, avevamo degustato e scritto, per la rubrica del sabato InvecchiatIGP, in merito al Lugana 2004 di quest’azienda, della quale avevamo anche tracciato un profilo e raccontato di come l’avevamo conosciuta…
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InvecchiatIGP: Grave Mora Aglianico del Taburno 2012, Fontanavecchia

Il Grave Mora nasce nel 2003 e segna l’evoluzione del pensiero enologico dell’epoca in cui molti produttori di rossi guardavano ad una leggera (o pesante) surmaturazione delle uve e all’affinamento in barrique. La tensione era rivolta…
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VINerdì IGP: Sannio Barbera doc 2024, Aia dei Colombi

Un vino in 300 battute Si chiama Barbera ma è diverso, più simile a un Pelaverga per capirci. Presto lo conosceremo come Camaiola: si produce nel Sannio, è freschissimo, profumato di ciliegia, morbido e un po’ dolce al palato.  Da bere…