Collio Doc Friulano 2019 – La Ponca
Una bella espressione del vitigno Friulano
Nel mese di novembre del 2020 avevamo assaggiato diversi vini bianchi dell’annata 2019 di quest’azienda, Ribolla gialla, Malvasia, Collio Bianco, quest’ultimo ancora in fase embrionale (vedi), avevamo però tenuto da parte il Collio Friulano, anche per verificare, a distanza di un anno il suo comportamento, ebbene, dobbiamo dire che il tempo trascorso ha giovato a questo vino, restituendoci una bella espressione del vitigno Friulano.
Le uve provengono dal vigneto Pacial, situato a 260 metri d’altitudine su suolo inerbito costituito dalla tipica “Ponca”, ovvero marne ed arenarie di origine eocenica, la densità d’impianto è di 6.000 ceppi/ettaro ed il sistema d’allevamento è a Guyot.
la vendemmia si svolge solitamente verso la metà di settembre, la vinificazione si svolge sia in vasche di cemento come in contenitori d’acciaio, il vino s’affina quindi per otto mesi sui lieviti in vasche di cemento
Color giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.
Di media intensità olfattiva, presenta sentori d’erbe officinali (salvia e timo) e di frutta a polpa gialla, mela, agrumi uniti a leggere note floreali di gelsomino.
Strutturato, morbido ed al contempo sapido, succoso, con leggere note piccanti, frutta a polpa gialla, pesca gialla, ananas, sentori di salvia, accenni mandorlati sul lungo fin di bocca.
Lorenzo Colombo
Cantina del Collio Friulano, vino friulano biologico – TENUTA LA PONCA
